Პოტენციური ჯანმრთელობის უპირატესობები კარაქი

Homestyle buttermilk არის ოდნავ მჟავე თხევადი, რომელიც რჩება მას შემდეგ, რაც მთელი რძე არის ჩაყრილი შევიდა კარაქი. Buttermilk დაბალია, ვიდრე რეგულარული რძე, რადგან ცხიმი მოხსნა, რათა კარაქი. არსებობს ჯანმრთელობის უპირატესობა, რომელიც შეიძლება ასოცირებული იყოს სამზარეულოთი კარაქით , როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი დახმარება და სხვა პოტენციური ჯანმრთელობის თვისებები, რომლებიც დაკავშირებულია მდიდარ ვიტამინთან და მინერალურ შემადგენლობასთან.

კვების ფაქტები

ერთი ჭიქა კარაქის აქვს 99 კალორია და 2.2 გრამი ცხიმი, ხოლო მთელი რძე 157 კალორია და 8.9 გრამი ცხიმი. წაიკითხეთ ეტიკეტები, როგორც ზოგიერთი ბრენდების buttermilk უფრო მაღალია ცხიმი, ვიდრე სხვები.

კარაქი, ვიტამინი B12, კალციუმის და რიბოფლაინის, ასევე ფოსფორის კარგი წყაროა. Buttermilk შეიძლება იყოს ახალი, გაყინული და გაყინული ფორმით .

კუჭთა უპირატესობები

საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებს ხშირად ურჩევნიათ დალევა კარაქი, ვიდრე რძე, რადგან ეს უფრო სწრაფად და ადვილად იზიდავს. Buttermilk- ს აქვს უფრო ლაქტომია, ვიდრე რძე.

სახლში დამზადებული Buttermilk არის პრობიოტიკების მდიდარი წყარო. იოგურტი ან კეფირის მსგავსად, აქტიური კულტურები შეიცავს ძლიერ ბაქტერიას, რომელიც შეიძლება დაიკარგოს ანტიბიოტიკების მიღების გამო. ეს ჯანსაღი ბაქტერია ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, კვებავს კვების კურსებს და კბენის დაავადებისადმი მიდრეკილებას საჭმლის მომნელებელი სისტემისგან.

დიაბეტის ან რეფლუქსის მქონე პაციენტებმა შეიძლება აღმოაჩინონ, რომ კარაქის სიმკვრივე ანთების საყლაპავის ანთებაა.

თუ გსურთ ამ საჭმლის მომნელებელი თვისებები, შეამოწმეთ, რომ თქვენი კარაქი შეიცავს ცოცხალ კულტურებს. Buttermilk, რომელიც pasteurized იქნება მოკლა ბაქტერიები და კულტურები მას შემდეგ, რაც წარმოებული tangy მჟავა.

ძვლის ზრდა და ოსტეოპოროზი

კალციუმის შემცველობა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანია. 1000 მგ კალციუმის ყოველდღიურად საჭიროა და თითოეული ჭიქა უცხიმო კარაქიდან 284 მილიგრამს მოგცემთ, მხოლოდ თქვენი მეოთხედი მეოთხედი. თქვენი დიეტაში საკმარისი კალციუმის მიღება შეიძლება დაეხმაროს ძველ ზრდას, რაც ხელს შეუწყობს ახალ ძვლის ზრდას, და შეიძლება ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად. კალციუმის ასევე ცნობილია ხელი შეუწყოს საკანში კომუნიკაციის და კუნთების contraction.

თქვენი სხეულის დეტოქსირება

თუ თქვენ დაამატებთ კარაქიდან თქვენს დიეტას, მაშინ გაიზრდება თქვენი რიბოფლავი, ან ვიტამინი B-2 მოხმარება. რიბოფლავინი ააქტიურებს ფერმენტებს თქვენს უჯრედებში, რომელიც ხელს უწყობს ენერგიის წარმოებას. Riboflavin ასევე მხარს უჭერს ღვიძლის ფუნქცია, გასაღები პროცესი detoxifying თქვენი სხეულის ტოქსინები. რიბოფლავინი ეხმარება თქვენს სხეულს, გახდეს მჟავა მჟავა, ძლიერი ანტიოქსიდანტი. ერთი ჭიქა კარაქი აქვს 377 მიკროგრამი რიბოფლავინი, რომელიც ყოველდღიურად არის თქვენი სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნიდან.

ცილოვანი შეფუთული

პროტეინი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ძლიერი ძვლების, კუნთებისა და კანის ჯანმრთელობისთვის. ერთი ჭიქა კარაქი აქვს 8.1 გრამი ცილა, რომელიც დაახლოებით იგივეა, როგორც ერთი ჭიქა უცხიმო რძე.

კალორი დათვლა

მათ თვალს ადევნებენ თავიანთ კალორიულ ან ცხიმოვან მიღებას, შეგიძლიათ სცადოთ რამოდენიმე tablespoons of buttermilk თქვენს გამომცხვარი კარტოფილით ან ნაღების კარტოფილში , როგორც არაჟანი ან კარაქის ჩანაცვლება .

თქვენ მიიღებთ როგორც buttery არომატის და მცირე tang არაჟანი ერთად ფრაქცია კალორია. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ არაჟანი შემცვლელი სათესლე ფხვნილის გამოყენებით.