თითოეული მეთოდი აწარმოებს სხვადასხვა ტექსტურას
არაფერია უკეთესი, ვიდრე გლუვი და კრემისებური ხილფილიანი კარტოფილი. მაგრამ თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ ეს არ არის ცხიმიანი დამატებები, როგორიცაა კარაქი ან ნაღები, რომლებიც ქმნიან ფუმფულას, სავსე სიკეთეს. ეს არის გზა, სადაც კარტოფილი გატეხილია - ან რბილი ან გახეხილი, რაც იწვევს ამ გაცილებით საყვარელი კერძით იდეალური თანმიმდევრულობას.
ასე რომ თქვენ უნდა ბადაგი ან ბრინჯი კარტოფილი? პასუხი ის არის დამოკიდებული თქვენს პრეფერენციებზე, როგორიც იყენებთ თუ არა უპრეცედენტო კარტოფილს, ან რომელი ინსტრუმენტი უფრო კარგად გრძნობს თქვენს ხელში.
თუ გსურთ შეიტანოთ კანი თქვენი ნაჭერი კარტოფილი (არც კვების ან იმიტომ, რომ არ გსურთ დასძინა სამუშაო მოხსნის მას), masher არის გზაა გასავლელი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ unpeeled კარტოფილი ricer, მაგრამ თქვენ უნდა მუდმივად ამოიღონ peels შიგნიდან ყოველი Batch. გამოყენება როგორც მდიდარი და masher შრომის ინტენსიური ისე არც ინსტრუმენტი არის კომბინაცია.
გამოყენება Ricer ერთად კარტოფილი
მისაღწევად clump თავისუფალი mashed კარტოფილი, საუკეთესო ექსპერტები რეკომენდაციას გამოყენებით მდიდარი. აიკრძალა მარილის კარტოფილის მეშვეობით მდიდარი პატარა ხვრელების შექმნა ბრინჯის ზომის კარტოფილი (აქედან გამომდინარე) და ჰაერი, რომელიც ჩართულია სინათლის fluffiness- ზე. მდიდარი შედგება ბუნკერისგან, სადაც განათავსეთ კარტოფილისა და დუღილისგან, რომელიც თქვენ დააჭერთ კარტოფილის გასახსნელად.
ალტერნატივა Ricer არის კვების წისქვილზე, რომელიც ხელის crank მანქანა, რომელიც აიძულებს საკვები მეშვეობით პატარა ხვრელების sieve.
თუ არ გაქვთ მდიდარი ან საკვები წისქვილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ კოლპერთან ერთად დიდი კოვზი ან პატარა თასის გამოყენებით, თუნდაც ზეწოლის გატეხვა კარტოფილით. ეს ძალიან ბევრი ძალაა, მაგრამ ის იმუშავებს. უბრალოდ არ გაიყვანს კვების პროცესორი ამ სამუშაოს - თქვენ დასრულდება მდე gummy mashed კარტოფილი .
გამოყენება Masher
ეს ნამდვილად არ არის შესაძლებელი მსუბუქი და ჰაეროვანი ხსნარი კარტოფილი მაასერით, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ აბრეშუმისებრი ტექსტურა. ამისათვის თქვენ უნდა იყოს მეთოდური გამოყენებისას კარტოფილის masher. თქვენ უნდა დაეუფლონ ერთდროულად შუამდგომლობა დაჭერით და twisting ხოლო თქვენ დარწმუნდით, რომ თქვენ mashing მთელი edges ბანკში, არ აკლია რაიმე სფეროებში. დარწმუნდით, რომ თქვენი კარტოფილი სრულად მოხარშული და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა სითხის გადატანა პროცესის გასწვრივ.
Waxy კარტოფილი კვლავ შეინარჩუნებს უფრო ტექსტურას, მაშინაც კი, როდესაც დამუშავებული მეშვეობით მდიდარი. ადამიანების უმრავლესობას ურჩევნია უბრალოდ ბადაგი ან smash waxy კარტოფილი და სარგებლობენ სიმსივნის კარტოფილის არომატი. რომელი ტიპის კარტოფილი იყენებთ, დარწმუნდით, რომ მოხარშული კარტოფილი მთლიანად წყალში დაიწია. შემდეგ დავუბრუნდეთ გაჟღენთილი კარტოფილი ქოთანსა და სითბოს, ხოლო ნაზად აღვივებს, მშრალი off ნებისმიერი ნარჩენი ტენიანობის ადრე mashing ან ricing.