კარტოფილის ქერქის დამატება ნუტრიენტები, ფერი და ტექსტურა, მაგრამ კრემლის ხარჯზე
პიურე კარტოფილი რეგულარულად გამოჩნდება მრავალ ამერიკულ სადილზე. ისინი თან ახლავს სტეიკს, ქათმებსა და ზოგჯერ თევზს - ისინი მადლობას უხდიან მენიუებს . მდებარეობა კარტოფილი თანმხლები fixings, ყველაზე მთავარი მზარეული აქვს საკუთარი ირონია ძირითადი რეცეპტი. ბევრი chefs რეკომენდაციას მოხსნის კანის სანამ ბადაგი კარტოფილი, მწარმოებელ fluffier, ნაღების ბადაგი. მაგრამ კანი რეცეპტები არსებობს და მოყვარულებს უფრო მკაცრი შედეგი ურჩევნია.
აქ არის მოკლე პასუხი მრავალწლიანი კარტოფილის კითხვაზე: რასაც შენ მოგწონს.
საქმე კანი
კარტოფონის კანი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, ასევე ბოჭკოსა და რკინას. მაღალ ვიტამინებს C და B6, რომლებიც ეხმარება იმუნურ სისტემას, კანის ხორცით დაფქული კარტოფილი მადლიერების გაძლიერებას დაეხმარება.
კანი ასევე დაამატეთ კბილის ტექსტურას და ნიადაგის გემოვნებას. კარტოფილი დატოვება უცვლელი რჩება პრეპარატის ოდენობაზე და შეიძლება განაწილდეს წილი. თუ არჩევა peels, დარწმუნებული უნდა იყოს, scrub კარტოფილი საფუძვლიანად სანამ ისინი ბანკში.
არგუმენტი peeling
პიკანტური კარტოფილი შეიძლება იყოს უგემრიელესი კერძი, მაგრამ კარგი რესტორანი მზარეული მათ საშუალებას აძლევს ვარსკვლავების ღირსეულ გამოცდილებას. ყველაზე კანი კარტოფილი დაყრდნობით fluffiest, creamiest ღრუბელი buttery სიკეთე. ყველაზე ზოგადად თანხმდებიან, რომ კარტოფილი, როგორიცაა რუსი და იუკონ გოლდსი, საუკეთესო ნიღაბი კარტოფილით, მაგრამ იმ ჯიშებს, როგორც წესი, აქვს სქელი ტყავი, ასე რომ, თუ თქვენ ხართ კანზე კანზე, შეიძლება დაგჭირდეთ თხელი .
საუკეთესო კარტოფილი Mashing
სახამებელი კარტოფილი, მათი ფერადი ტექსტურით, ბადალი საუკეთესოა და ასევე შეიწოვება კრემ და მდნარი კარაქი, რაც მათ სასურველ ჯიშს სთავაზობს კლასიკური პიურე კარტოფილის კერძით. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა კანი ნებისმიერი კარტოფილისაგან, მაგრამ კვერცხის კანი შეიძლება უფრო მკაცრი იყოს. თუ გსურთ კერძი თქვენს კერძიზე, აირჩიოთ იუკონის ოქროს ნაცვლად, რომელიც ამოწმებს მაღალი სახამებლის მოთხოვნას, მაგრამ ოდნავ უფრო სატენდერო კანს.
ან კომბინირებული peeled russets ერთად unpeeled Yukon Golds საუკეთესო თვისებები ორივე.
თხელი კანი ახალი კარტოფილი ხდის მათ ადვილად ჭამა, მაგრამ მაღალი ტენიანობის შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს gummy mashers. თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ ახალი კარტოფილი თქვენი ხილული კარტოფილი, აირჩიოთ ყველაზე პატარა შეგიძლიათ იპოვოთ, მაშინ მოვხარშოთ ისინი, რათა შეამცირონ წყლის მოცულობა. Mash მათ ნაზად ერთად კარტოფილის masher ან ჩანგალი. წითელი წიწაკა კარტოფილის ხდის უკეთესი არჩევანია კანი-კარტოფილით. ოდნავ უმაღლესი სახამებელი კომპენსაცია გარკვეულწილად ოდნავ მკაცრი კანისთვის. Waxy კარტოფილი, როგორიცაა reds შეინარჩუნოს მათი ფორმა, ასე საზ მათ სანამ არ გახდეს სატენდერო და დაიწყოს დაიშლება.
იყიდება ეგზოტიკური მიიღოს ამ homey საყვარელი, გამოიყენოთ პერუს purple კარტოფილი. ისინი შეესაბამება იუკონ გოლდს შემადგენლობაში, მაგრამ უჩვეულო ფერის დამატებას დამატებითი ვიზუალური ინტერესი აქვს.
ნებისმიერი ჯიშის კარტოფილით, გინდათ მინუსი მათთვის მინიმუმამდე ძალის გამოყენებით. გამოიყენეთ კარტოფილის მდიდარი , საკვები წისქვილის ან კარტოფილის მაშერის საუკეთესო შედეგი.