თქვენ ალბათ იცნობთ latkes , ებრაული კარტოფილის ბლინები. ყველაზე კულტურებს აქვთ კარტოფილის ნამცხვრები. ეს ტრადიციული ირლანდიური boxty კარტოფილის ნამცხვრები გამოიყენოთ ორივე ახალი კარტოფილი და leftover. ისინი შევსების მხარეს კერძი, რომ ორივე ბავშვი და მოზარდები მიყვარს. ისინი ხშირად წვრილად შაქრის ფხვნილები არიან, მაგრამ მე მათ ურჩევნიათ კარაქიდან. შეამოწმეთ ჩემი შენიშვნები ქვემოთ და ვარიაციები.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა russet
- კარტოფილი (ნედლეული, წვრილად გახეხილი)
- 1 ჭიქა
- კარტოფილი (გახეხილი;
- კარაქი ან ზეთი (frying)
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons
- ფქვილი
- 1 1/2 დან 2 teaspoons
- მარილი
- 2 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1/4 ჭიქა რძე (ავურიოთ)
- პირობითი: შაქრის ფხვნილი შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ გახეხილი ნედლეული კარტოფილი სუფთა ქსოვილით და ირონია ჭარბი ტენიანობის მოსაშორებლად.
- Whisk ერთად ფქვილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი. შეუთავსეთ ფქვილის ნარევი ნედლეულ კარტოფილით, ხილფილიან კარტოფილსა და კვერცხს. დაამატეთ საკმარისი რძე, რათა სქელი batter.
- სითბოს მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბოს და დაამატოთ კარაქი ან ზეთი შექმნას თხელი ფილმი ბოლოში პან.
- როდესაც ნავთობის ცხელი, წვეთი კარტოფილი batter by heaping კოვზი (დაახლოებით 2-1 / 2 დან 3 inches დიამეტრის) შევიდა ცხელი პან, და ოდნავ flatten თითოეული რაუნდი.
- ამის გაკეთება batches, გადინების ქაღალდის პირსახოცები და შეინახოს თბილი. (თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ნავთობის შეკვრა.
- ყავისფერი ბლინი ორივე მხარეს (დაახლოებით 4 წუთი).
- კარაქი თითოეული boxty და ემსახურება ცხელი ერთად ან შაქარი გარეშე.
შენიშვნები:
- დარწმუნდით კარგად კარტოფილი. თუ ძალიან დიდია კარტოფილი, კარტოფილი არ გაიხარებს.
- ნახეთ თქვენი სითბოს დონე. მათ უნდა საზ ნელა საკმარისი იმისათვის, რომ იმ დროისთვის გარეთ browned, შიგნით იქნება მოხარშული. არ გინდა მშვენიერი ყავისფერი გარეგნობის გარეთ.
- თუ არ გაქვთ რაიმე კომბინირებული კარტოფილი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მყისიერი ნატეხი კარტოფილი.
- ვარიაციები: დაამატეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი ან სანავიგაციებით, როგორიცაა chives , oregano , rosemary , რეჰანი , გახეხილი ხახვი ან ხახვი ფხვნილი, ნიორი ფხვნილი და ა.შ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 138 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 70 მგ |
| ნატრიუმი | 1,111 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |