გჯერა თუ არა, მოხარშული ხორცი და კომბოსტო არ არის ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. აქ არის ზოგიერთი საკვები პირობები და ცნობილი კერძები ირლანდიის.
10 of 01
Champ ან Poundiesირლანდიური Champ რეცეპტი - Poundies რეცეპტი. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, ლიცენზირებული kankertherapie.tk, იმეილი მოხარშული კარტოფილი მწვანე ხახვი, კარგად კარაქით ცენტრში. მოხარშული კარტოფილი ჭარხლის გარედან და შეჭრილია კარაქსში. ჩამონგრევას ნიშნავს ჭრილობა , ფუნტი ან smash, აქედან გამომდინარე ტერმინი poundies.
10 of 02
ირლანდიური ჩახრაკულისაქონლის ხორცი და გინესის ქათმის რეცეპტი. რიტა მაასი / გამოსახულება ბანკი / გეტის სურათები მარტივი საჭმელი დამზადებული ცხვრის ან ცხვრის, კარტოფილი და ხახვი, ხშირად ზომის stout დააგდეს ამისთვის დასძინა სიღრმე და არომატი. ხშირად, მხოლოდ ცხვრის ან ცხვრის კისრის ძვლები, ხელკეტები და სხვა ტრიმერები იყვნენ. მიუხედავად ამისა, ეს იქნებოდა გამორთული საკმარისი არომატი, რომელიც ხანგრძლივი შემდგომი პროცესია, რათა სამართლიანობის გაკეთება სამართლიანად იქნას მიღებული.
10 of 03
ბანერებიძეხვეული. შემოქმედებითი სტუდია ჰეინმანი / გეტის სურათები ძეხვეზებს ინგლისში და ირლანდიაში უწოდებენ. ისინი ტრადიციულად დამზადებული ღორის, თუმცა ძროხის bangers ახლა საერთო. ბანკინგი განისაზღვრება როგორც ოქსფორდის ინგლისური ლექსიკონის საგანგებო სიცრუე. ტერმინი სავარაუდოა, რომ საეჭვო შინაარსი ძეხვეულია. კიდევ ერთი პოპულარული ინტერპრეტაცია ითვალისწინებს, რომ ტერმინი მოდის casings popping ან მიღების bang როდესაც ისინი მოხარშული. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს ხელნაკეთი bangers.
10 of 10
Boxty ან BoxdyBoxty - ირლანდიური კარტოფილის ნამცხვრები რეცეპტი. პეგიჯი Trowbridge Filippone / გეტის სურათები ეს არის მარტივი კარტოფილის ბლინები . ტრადიციულად, ისინი გახეხილი ნედლეული კარტოფილი, ნარჩენების შემცველი კარტოფილი , საცხობი ფხვნილი და ტკბილი ან მთელი რძე. დღეს, ისინი ხშირად flavored ერთად ხახვი ან / და ნიორი.
10 of 05
კოლკანიკოლკანი (პიკანტური კომბოსტოს კომბოსტოთი) რეცეპტი. 2014 დიანა მილერი / გეტის სურათები ეს ირლანდიელი საყვარელი აერთიანებს ორი staple საკვები: კარტოფილი და კომბოსტო. ეს არის სახამებელი, შევსების კერძი. უბრალოდ წარმოიდგინეთ, ხილული კარტოფილი, გახეხილი კომბოსტო და ხახვი, და იდეა გაქვთ.
10 of 06
Coddleდუბლინი Coddle რეცეპტი. Clive Streeter / გეტის სურათები ეს არის მარტივი stew დამზადებული ღორის, ძეხვი, კარტოფილი და ხახვი. ტერმინი მოდის ნელი coddling ან simmering კერძი. Hearty და შევსების.
07-დან 10-მდე
კუბურები ან კრუიბინებიCrubeens (Braised ღორის ფეხები) რეცეპტი. ბენ Fink / გეტის სურათები ღორის ფეხები (trotters) დამზადდება სტაფილო, ხახვი და სანელებლები ან dipped in seasoned breadcrumbs და შემწვარი. ეს ტრადიციული ირლანდიური საკვები ხშირად ღამით ღამით შეჭამენ, შესაძლოა, როგორც hangover განკურნება.
10 of 08
ირლანდიური კარტოფილიირლანდიური კარტოფილის ხახვი სუპი. Eising / Photodisc / გეტის სურათები სტანდარტული თეთრი კარტოფილი წარმოიშვა სამხრეთ ამერიკაში. მას უწოდებენ ირლანდიის კარტოფილს ადრე ამერიკული თაობის მიერ, რათა განასხვავონ იგი ტკბილი კარტოფილიდან. კარტოფილი ირლანდიის დიეტა იყო.
10 of 09
ირლანდიური მოხარშული ვახშამიირლანდიური მოხარშული ვახშამი რეცეპტი. Judd Pilossof / გეტის სურათები ძროხისა და მოხარშული ბოსტნეულის ნამცხვარი ხშირად ბალახების დამატებით, გემოს გაძლიერების მიზნით. ძროხის, ნაკლებად სატენდერო cut of brisket, არის მოხარშული ღუმელი ზედა საათის განმავლობაში, სანამ ტენდერი ადრე ბოსტნეული დაემატა. ჭეშმარიტად კვება ერთი ბანკში.
10 of 10
სოდა პურიირლანდიური სოდა პური. ბრაიან იარვინ / გეტის სურათები ეს ირლანდიელი კლასიკური არის სწრაფი პური, რომელიც იყენებს სოდას როგორც ლევენერს. ისინი შეიძლება იყოს სტანდარტული პური ან ტკბილი პური.