ხმელი ლეღვები interchangable სხვა გამხმარი ხილი რეცეპტები
ლეღვი ცოტაა, არომატული ტკბილი ჩანთა. ლეღვი შეიძლება იყოს ახალი ან ხმელი და შერეული რეცეპტები, რათა დაამატოთ ტექსტურა, სხვა დონის არომატი და ტკბილი. შანსები თქვენ სცადა ლეღვის ადრე ცოტა პოპულარული ნაგლინი ნაჭდევები სავსე ლეღვის პასტა მოუწოდა Fig Newtons.
მას შემდეგ, რაც ლეღვის არ არის ყველაზე გავრცელებული ხილის ამერიკული პროდუქციის aisle, გაიგეთ მეტი როგორ ჭამა სუფთა ლეღვის, საზ მათთან, ზოგიერთი რჩევა, როდესაც გამოყენებით გამხმარი ლეღვის და როგორ გავზომოთ ისინი.
როგორ ჭამე ლეღვი
ახალი ლეღვები მოდის მრავალ ჯიშზე და შეიძლება შეჭამეს მთელი. ლეღვის წყვილი კარგად მდიდარ გემოსთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ლეღვის მარილიანი გემოთი, როგორიცაა პროსუტუტო, პარამ ლორი და ყველი. ლეღვი კარგად იწყება ათობით სხვა სახის საკვებით, ისევე როგორც ნაღების მდიდარი საკვების მსგავსად, როგორიცაა მუსკარპონი და კრემისფერი ყურძენი; არომატიკები და სანელებლები, როგორიცაა ნიორი, ზეთისხილი და დარიჩინი; ციტრუსოვანი ხილი, სრულ-არომატული ვენახები და გამაგრებული ღვინოები, როგორიცაა შერი და პორტი.
როგორ საზ ერთად ლეღვის
ლეღვის გამოყენება მრავალი გზით შეიძლება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლეღვის როგორც ხორცის tenderizer. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლეღვის როგორც არომატის გამაძლიერებელი. ლეღვი კარგად მუშაობს ცომეზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცხიმიანი საცხობი.
ლეღვები აწარმოებენ ცილების digesting ფერმენტები, რომ ჩაშლის კუნთების და შემაერთებელი ქსოვილის ხორცი, რაც მათ შესანიშნავი ხორცის სატენდერო ვარიანტი .
ლეღვს ბუნებრივად ხელს უწყობს ცხიმოვან ცომში ცომს, ინარჩუნებს მათ უახლეს. და ლეღვის პიურე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანმრთელი ჩანაცვლება ცხიმოვანი ცომისთვის.
რჩევები გამოყენებისას ხმელი ლეღვის
ლეღვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სხვა ხილის ნაყოფის ალტერნატივად. გამხმარი ლეღვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთმანეთთან ერთად prunes , გამხმარი გარგარი და ვადები ყველაზე რეცეპტები.
მაღალი შაქარი, ეს პატარა ხილი ხშირად გამყარებაში. როდესაც გამხმარი ლეღვის ჩაქუჩით ხელებით ან სამზარეულოს ნაყოფთან ერთად, ზოგჯერ ამცირებენ თბილ წყალს ჭრის თავიდან ასაცილებლად.
და თუ გვინდა გამოვყოთ გამხმარი ლეღვები, რომლებიც ერთმანეთთან ერთად დავრჩებით, მათ მიკროტალღოში 10-დან 15 წმ-ს მიაწერენ.
თუ საჭმლის გადამამუშავებელი ლეღვის ცრემლები ხართ, დაამატეთ რამოდენიმე შაქარი, რომელიც რეცეპტებში ნაყოფის გამოხატულია. უხეში შაქრის გრანულები ხელს შეუწყობს ლეღვისგან წამალს ან დაბრკოლებას.
ხმელი ლეღვი შეიძლება ასევე შეიცვალოს, თუ ისინი ძალიან მძიმე ან ძალიან მშრალი. თქვენ შეგიძლიათ soak, ორთქლი, ან poach მათ აღდგენას ტენიანობის.
როგორ შეაფასოთ ლეღვი
ზოგჯერ რეცეპტები სუფთა ლეღვის მოწოდებას მოითხოვს. სხვა დროს, თქვენ შეიძლება დაინახოს რეცეპტი მოუწოდებდა გამხმარი ლეღვის. ზოგჯერ ის მოუწოდებს ნახევარი ფუნტი ლეღვის, თასის ღირებულების ან ლეღვის, რომელიც დიდი ან პატარა. ეს ჩარტში დაგეხმარებათ გაიგოთ ლეღვის ეკვივალენტები ყველა ფორმით: ახალი, ხმელი, ზომა, ფუნტი, თასის, დაჭრილი და დაკონსერვებული.
| ლეღვის ლეღვი | სხვა ეკვივალენტები |
|---|---|
| ახალი ლეღვი, ფუნტი | 9 საშუალო |
| ახალი ლეღვი, ფუნტი | 12 პატარა |
| ახალი ლეღვი, ფუნტი | 2 1/2 ჭიქა, დაჭრილი |
| დაკონსერვებული ლეღვი, 16 უნცია (1 ფუნტი) | 12 დან 16 მთელი ლეღვი |
| გამხმარი ლეღვები, ფუნტი | 44 მთელი ლეღვი |
| გამხმარი ლეღვები, ფუნტი | 3 ჭიქა, დაჭრილი |
შეიტყვეთ უფრო მეტი ლეღვის შესახებ
ლეღვის სამყარო დიდია. თქვენ უნდა გაიგოთ მეტი, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ისინი და შეინახოთ ისინი , სადაც ლეღვები მოდიან , და ზოგიერთი სასიამოვნო რეცეპტები შეგიძლიათ ლეღვს.
პოპულარული ლეღვის მზარეული, "ფიგურა ზეცა", არის დიდი რესურსი 70 რეცეპტებით მათთვის, ვისაც ახალი ხილვა აქვს გასაოცარი პატარა ხილისთვის.