თუ იყო ერთი ბერძნული ქუქი, რომელიც ამბობს მხოლოდ " საშობაო ", მელომკარონა იქნება ეს. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ძნელია წარმოსაჩენად, მელომაკარონა არ არის ძნელი გასაკეთებელი და ისინი გემრიელია. ასევე ცნობილია როგორც ფინიკია, ეს ტრადიციულად შობა-ახალ საახალწლო დღესასწაულის დროს სარგებლობდა, მაგრამ, რა თქმა უნდა, მათ სადღესასწაულო ტალღას შეუძლია.
ეს არის ნავთობის დაფუძნებული ფუნთუშა რეცეპტი, რომელიც აწარმოებს ტენიან ნამცხვარს მსგავსი ნამცხვარი ნარინჯისფერ და ბრენდთან ერთად, ტკბილი თაფლის სიროფიში და დაჭრილი ნიგვზით.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Cookies
- ზანგი 1 ფორთოხალი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 7 1/2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- მარილის პლიჩი
- 3/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1/4 ჭიქა კონიაკი
- იყიდება სიროფი
- 1 ჭიქა თაფლი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 3 დან 4 მთელი კბილი
- 1-2 დუიმიანი ცალი
- ლიმონის კარკასი
- 1 ჩაის კოვზი ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- Garnish
- 3/4 ჭიქა coarsely ადგილზე კაკალი
- ნიადაგის დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Cookie ცომი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- პატარა თასში, თითის გამოყენებით, ფორთოხლის ნაზავს შაქრით შეურიეთ, მარცვლეულის ჩამოსხმა, თითქოს ქვიშას თამაშობდნენ შაქრის ნარინჯისფერი ზეთების გათავისუფლებაზე.
- ელექტრული მიქსერის გამოყენებით, ნარინჯისფერ შაქარს სცემს ზეთებს, სანამ შერეულია. ცალკე თასში, ფქვილი ფქვილით, საცხობი სოდა და მარილი.
- დამატება ფორთოხლის წვენი და კონიაკი მიქსერის და კარგად აურიეთ.
- ნელა ითვალისწინებდეს ფქვილის ნარევი ჭიქა თასის სანამ ცომი ფორმები, რომ არ არის ძალიან ფხვიერი, მაგრამ არც საკმაოდ მყარი ან. ეს იქნება მკვრივი და სველი, მაგრამ არა წებოვანი. მას შემდეგ, რაც ფქვილი შედის სრულად შეწყვიტა შერევით.
- გააფართოვოს cookies, pinch ნაწილი ცომი off შესახებ ზომა კაკალი. ფორმის თქვენს პალმებით შევიდა გლუვი oblong ფორმის, თითქმის ისევე როგორც პატარა კვერცხი. მოათავსეთ იგი უნარშეზღუდულ ქუქი-ფაილზე. ფორმის და გააფართოვოს cookies სანამ ფურცელი ივსება.
- დააჭირეთ ბუჩქების დიდი ნაწილაკების კუჭის ნიმუშში თითოეულ ბმულების ცენტრში. ეს მათზე ოდნავ შუაში იქნება. ნამცხვრები უნდა შეიცავდეს მსუბუქად გაბრტყელებული ოვალებს, როდესაც ისინი ღუმელში მიდიან.
- Bake 25 დან 30 წუთი სანამ მსუბუქად browned. (Cookies იქნება darken როდესაც submerged სიროფი.)
გააკეთეთ სიროფი
- მიუხედავად იმისა, რომ cookies არიან საცხობი, მოამზადოს სიროფი. სოუსით, გაერთიანდება თაფლი, შაქარი, წყალი, დარიჩინის ჯოხი, კბილი და ლიმონის ქაფი. მოიყვანეთ ნარევი, რომ დაიბანოთ სითბო და მინიმუმ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- წაშლა დარიჩინის ჯოხი , კბილი და ლიმონის სავალი და აურიეთ ლიმონის წვენი.
დაასრულეთ cookies
- მიუხედავად იმისა, რომ cookies ჯერ კიდევ ძალიან თბილი, ყურადღებით float cookies in სიროფი და დაუშვას Cookies აღიქვას სიროფი ორივე მხარეს. გამოყენებით ჩანგალი ან პატარა spatula, ამოიღონ ფუნთუშა საწყისი სიროფი და განათავსეთ იგი platter ან ფირფიტა.
- პრეს ნიადაგის კაკალი მსუბუქად შევიდა tops of cookies (სიროფი დაეხმარება მას დაიცვას) და sprinkle ადგილზე დარიჩინის. არ გააფართოვოს მელამოკარონა, რადგან ისინი გაართმევენ. შეინახეთ ისინი ჰაერის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 125 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 67 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |