Dolmades - Stuffed ყურძნის ფოთლები - არის კლასიკური ბერძნული კერძი. გარდა ამისა, ჩაყრის მხოლოდ უფლება, თქვენ წინაშე გამოწვევა მოძრავი ფოთლები სათანადოდ ვიზუალურად მიმზიდველი მზა პროდუქტი. დაიცვას ამ ნაბიჯ ნაბიჯ მიმართულებები და თქვენ უნდა ჩაყრის და მოძრავი დადებითი დრო არ.
02 of 13
იწყება ყურძნის ფოთლები
სკოტ აკერმანი / Flickr
დაწყებამდე ყურძნის ფოთლები სამიდან ხუთ წუთამდე. ზოგიერთი მზარეული ამ ნაბიჯის გამოტოვებს, მაგრამ parboiling ხდის ფოთლებს რბილი, უფრო მოქნილი და ადვილად გააფართოვოს.
მოათავსეთ parboiled ფოთოლი on ბინა ზედაპირზე ერთად underside წინაშე დგას და ღეროვანი წინაშე დგას თქვენ. ფოთოლი სწორ მხარეს არის, თუ ხედავთ ველს. მბზინავი მხარე უნდა იყოს ქვემოთ.
იმ შემთხვევაში, თუ ღეროვანი ჯერ კიდევ ფოთოლი, მორთვა ის მოშორებით გამოყენებით მკვეთრი დანა და გაუქმება მას. ზოგიერთი კომერციული ყურძნის ფოთლები უკვე ფქვილია მოჭრილი და ამოღებულ.
ქვედა ორი მონაკვეთის გადაფარვა ხდის მოძრავი პროცესი უფრო ადვილად. ეს დასძენს ნაბიჯი, მაგრამ თქვენ ალბათ მოხარული ვარ, თქვენ აიღო დრო. შემდეგ შეავსეთ შევსება, შეგიძლიათ ჩამოყაროს ქვევით, როგორც ერთი ფენა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ყოველი ცალი ინდივიდუალურად ჩამოყაროს.
მოათავსეთ ორი ჭიქა ფოთლის ქვედა უბნის მონაკვეთის შევსება, სადაც ღეროვანი იყო. ზუსტად რამდენი თქვენ იყენებთ დამოკიდებულია ფოთლის ზომაზე. ბრინჯი გაიზრდება სამზარეულოს დროს, ამიტომ ზრუნავს, რომ პაკეტები არ აეღოთ.
იწყება ფოთლის სიმაღლეზე ცენტრის ზედა წერტილის გასწვრივ, შევსება შევსება მჭიდრო ჟურნალში. ეს არის trickiest ნაწილი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გაანადგურეს ფოთოლი თუ დააჭერთ ძალიან რთულია, მაგრამ მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღებთ ამ ნაბიჯს თქვენ საკმაოდ ბევრი სახლში უფასოა.
შეინახეთ ზედაპირისკენ, სანამ დარჩენილი ფოთლის გამოყენებამდე არ მიგიღიათ. საბოლოო შედეგი უნდა იყოს დაცული, მაგრამ არა ძალიან მჭიდრო, რადგან ისევ ბრინჯი გაფართოებას საჭიროებს. დარწმუნდით, რომ მას აქვს პატარა ოთახი იზრდება. როდესაც თქვენ დასრულდება, tuck ნაგლინი და ფუნქციონირებს ფოთოლი თქვენს პალმის თქვენს ხელში და მისცეს მას ნაზი squeeze.