ეს ტომატის დაფუძნებული სოუსით ტკბილი არომატული გემო აქვს ბურბონისგან. ეს არის დიდი მწვადი სოუსით მხოლოდ არაფერი, მაგრამ განსაკუთრებით კარგი on ძროხის, ფრინველის და ღორის. მე ასევე ვურჩევ ამ გამოყენებით ღორის ნეკნები.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა / 180 მლ კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ნეკროლის სიროფი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ბურბონი
- 2 tablespoons / 30 მლ მცენარეული ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი / 30 მლ სიდრი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ Dijon სტილის მდოგვი
- 1-2 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი სითხეში. დამატება ნიორი და საზ 15-20 წამი სანამ არ გახდება სურნელოვანი. დაამატეთ კეტჩუპი და ნეკერჩხალი სიროფი, სიდრი ძმარი და ბურბონი. იშვიათად სრიალებენ 4-5 წუთით, აღვივებს ხშირად. სანიშნეს Dijon მდოგვი, მარილი და შავი პილპილი. იშვიათი 3-4 წუთი. ამოღება სითბოს და მოდით სოუსი cool for 5-10 წუთით ადრე.
- თუ თქვენ აკეთებთ სოუსით დღეში უფრო ადრე, მიჰყევით ზემოთ მითითებებს, მაგრამ სოუსით 20-30 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ჰაერში მჭიდრო კონტეინერი და შენახვის საშუალება მაცივარში პრეპარატის მიღებიდან 1 კვირის განმავლობაში.
- გამოიყენეთ სოუსი, როგორც ხორცი, ხოლო ხორცი არის გრილი ან ემსახურება მხარეს ერთხელ შემწვარი ხორცი მოოქროვილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 38 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 76 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |