01 წლის 05
დაწყება ცალი ცალი
© ჯიმ სტანფილდი ამ სერიის ფოტოებში ნაჩვენები მოძრავი PIN არის ტრადიციული მოძრავი pin, რომელიც გამოიყენება ყველა სახის pastries for thin phyllo ძალიან დიდი ფურცლებიდან. ეს არის 3 ფუტი, 4 სანტიმეტრი და 1 დიუმი დიამეტრი.
თუ ხელნაკეთი ფილონის გამოყენება დაიწყეთ დიდი სტეკის ზომა. თუ sfoliata- ის გამოყენებისას (ფილოსორო ცომის ან puff საკონდიტრო ნატეხის ფურცელი) იწყება ერთი ფურცლით. მუშაობა მსუბუქად floured ზედაპირზე და დააყენა რამდენიმე ფქვილი თქვენს მოძრავი pin.
გააფართოვოს ერთად წნევა სანამ ცომი დაახლოებით 1/4 inch სქელი.
02 05
გააფართოვოს ის მოძრავი pin
© ჯიმ სტანფილდი შენახვის ცომი მსუბუქად floured ნაცვლად მოძრავი მეტი ზედა მხოლოდ გააფართოვოს ცომი მეტი მოძრავი pin. მოათავსეთ ხელები ცენტრში მოძრავი pin და როგორც თქვენ გააფართოვოს, გადაადგილება მათ მხარეს ისე, რომ ორივე მოძრავი pin და თქვენი ხელები მუშაობს გავრცელებისა და თხელი ცომი.
05 of 03
გააგრძელეთ მოძრავი
© ჯიმ სტანფილდი გააგრძელეთ ცომი თხელი და თხელი ყოველ ჯერზე.
04 of 05
Rolling დეტალურად
© ჯიმ სტანფილდი დეტალები მოძრავი: გადაადგილება ხელები ცენტრიდან მხარეებს შენარჩუნება ზეწოლა და დაეხმარება გავრცელების და thinning ცომი. გაგრძელდება მოძრავი სანამ ცომი არის სისქე გსურთ.
05 05
როგორც თხელი, როგორც გჭირდებათ
© ნატალია გააფართოვოს სისქის საჭირო, როგორც აღწერილია თქვენს რეცეპტი.