საბერძნეთის ოჯახის დღესასწაული კურთხევათა კურთხეული ბრწყინვალების გარეშე არ იქნებოდა სრულყოფილებაზე (კო-რაჰ-ბიეჰ-ესი).
ეს არის ძალიან მდიდარი ნაჭდევები (როგორც ყველაზე მოკლევადიანი ნამცხვარია), მაგრამ მაინც რატომღაც მსუბუქია და დელფინირებული კარგი. დარწმუნდით, რომ ზედმეტი გამოვიდეთ, რადგან ეს სწრაფად წავა!
რა გჭირდებათ
- 1 lb. unsalted კარაქი, შეარბილა
- 2 დიდი კვერცხი yolks
- 1/2 ჭიქა კონდიციონერი შაქარი, ასევე მეტი dusting (დაახლოებით 2 ჭიქა)
- 2 სტადიის. თქვენ
- 1/2 tsp. ვანილის ფხვნილი (შემცვლელი ორი ც.
- ვანილის ექსტრაქტი )
- 1/2 ჭიქა ნუშის, toasted და დაჭრილი ძალიან წვრილად
- 1 lb. ტორტი ფქვილი (დაახლოებით 3 1/2 - 4 ჭიქა)
- 1/2 tsp. ფქვილი
- 1/2 tsp. საცხობი სოდა
- მთელი კბილი ამშვენებისთვის (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
თასი შემრევი მიქსერი , დაამატეთ კარაქი და აურიეთ მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 5 წუთი. გაიხეხეთ მხარეების თასი და დაამატეთ კვერცხი yolks და confectioner- ის შაქარი. აურიეთ კარგად. დამატება ouzo, ვანილი, და toasted დაჭრილი ნუშის.
ცალკე თასში, ფხვნილის ფხვნილი, საცხობი ფხვნილი და საცხობი სოდა ერთად. ერთად მიქსერი დაბალია, დაამატეთ ფქვილი კარაქი ნარევი და აურიეთ სანამ არ შედის. თქვენ არ გვინდა მეტი ავურიოთ ცომი იმიტომ, რომ ეს იქნება მკაცრი cookies.
ცომი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ხდის უფრო ადვილად გაუმკლავდება და გააფართოვოს.
Preheat ღუმელში 350 გრადუსი.
მზარდი, ჩვენ ჩამოყალიბდა ეს როგორც crescents მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება გაკეთდეს რაუნდი. იმისათვის, რომ ნახევარმთვარის, მიიღოს ნაჭერი ცომი ზომა კაკლის. გააფართოვოს ის შესვლა და შემდეგ curl მთავრდება და pinch ოდნავ, რათა ნახევარი მთვარე ან ნახევარმთვარის ფორმის.
შეისწავლეთ თითოეული cookie ცენტრში მთელი clove და bake in preheated ღუმელში 20 წუთი ან სანამ მხოლოდ დასაწყისია ყავისფერი.
როდესაც cookies ჯერ კიდევ ძალიან თბილი, dredge in confectioner შაქარი. (გაუმკლავდეს მათ ზრუნვა!) შაქარი ფენის თითქმის დნება და ქურთუკი cookies. მას შემდეგ, რაც cookies გაცივდეს ცოტა, დაამატეთ კიდევ ერთი dusting of confectioner შაქარი.
(ამოღება clove ადრე მოიხმარენ თუ არ გინდა chew მთელ კბილი!)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 171 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 47 მგ |
| ნატრიუმი | 194 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |