ფრანგული სამზარეულოს მერყეობს ადრეული დამწყები კერძები კულინარიული ექსპერტიზის რიგგარეშე ჩვენებაზე, რომლისთვისაც ცნობილია სამზარეულო. ყოველივე ამის გულში არის საკვები და ღრმა მადლიერება ყველა ფრანგულ სამზარეულოში.
ფონდის შექმნა:
არსებობს უამრავი რთული ტრიუკი, რომელიც საფრანგეთის chefs დასაქმდება მათი ცნობილი სამზარეულოს თვალი და გემოვნების მხოლოდ ასე. გასაღები ისწავლება მათი ძირითადი სამზარეულო მეთოდები .
როდესაც ერთი ტექნიკა აითვისა, სხვა შეიძლება დაიცვას.
ფრანგულ სამზარეულოს ხელოვნება ისწავლება ეტაპობრივად, ინტელექტუალური უნარ-ჩვევებიდან გამომდინარე, სანამ პრაქტიკაში მუშაობენ. კომპონენტები შეიძლება იყოს დანა უნარები, ძირითადი ინგრედიენტები და როგორ უნდა მოამზადონ ისინი. საფრანგეთის მაღაზიის კარადადან ამოღებისა და ინგრედიენტების გამოყენება, სოუსით დამზადება, საკონდიტრო ნაწარმი, ხორცი და სხვადასხვა ჭრილობები და როგორ გამოვყოთ ისინი. სიაში არის გაუთავებელი, მაგრამ ყოველ ჯერზე უნარი აითვისა თქვენ მიაღწიეთ სხვა ბლოკს, რომელიც ააშენეთ თქვენი რეცეპტები და მენიუები.
ახალი, სეზონური, ხარისხის შემადგენლობა:
რეგიონალური მენიუები მთელს საფრანგეთში მნიშვნელოვნად განსხვავდება ადგილობრივი კულტურისა და გავლენის ქვეშ. მათ ერთი რამ აქვთ საერთო - ახალი, ადგილობრივი ინგრედიენტები. ფრანგული სამზარეულოს ქვაკუთხედი არ არის აუცილებელი რეცეპტების შემუშავების ოსტატობა, მაგრამ მაღალი ხარისხის საკვები, რომელიც მზადდება პრეპარატის მეშვეობით. საფრანგეთის მშობლიური სამზარეულო სავსეა რეცეპტებით, რომლებიც მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტებს იყენებენ, მაგრამ მშვენიერი ბალახს, ბოსტნეულის, ხილისა და ხორცის selections- ს ცენტრი სცენაზე სცენაზე.
საფრანგეთში კვებისა და სამზარეულოს მნიშვენლოვანია ყოველდღიური და საბაზრო შოპინგი, თუმცა სამუშაო დღეების დატვირთვასთან ერთად, ჯერ კიდევ ფუნდამენტურია ქვეყნის მასშტაბით, განსაკუთრებით ქვეყნის მასშტაბით.
პატივისცემა
საფრანგეთის საკვების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი ის არის პატივისცემა, რომელიც მას ზოგადად განიხილავს.
ეს არ არის მისი ხარვეზების გარეშე. თუმცა, გარკვეული კულტურების შემცირება მხოლოდ იმ შემთხვევაში იქნება გამოყენებული, რომელიც გამოიყენება. და, თუ გადავხედავთ საუკეთესო ფრანგული cookbooks, იქნება რეცეპტები ყველა ნაწილი ქათამი, იხვი, ცხვრის, რასაც. არაფერი დაიხარჯება, თუ შესაძლებელია, თუ ეს შეუძლებელია.
ყურადღება დეტალურად:
მშვენიერი სახეობა აამაღლებს კერძიდან იმას, რასაც რაღაცას განიცდის. უკვე დიდი ხანია თეორია, რომ საჭმლის სიამოვნება საკმარისია იმის გამო, რომ ფრანგს ძალიან უჭირს საკვები და შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა. თხილის პიტნის, გაყინული ლიმნის სპირალი, ან პიტნის ფოთოლი მოყვება კერძით კერპს და ყველა გრძნობს სვამს.