Გაყინვის ოხრახუში

გაყინვის ოხრახუში არის დიდი გზა შენარჩუნება ხშირად უხვი მოსავალი შეიძლება მიიღონ ამ biennial ბალახს. საბედნიეროდ, ასევე ძალიან მარტივია გაყინვის სადღეღამისო და აღაფრთოვანებს მისი მშვენიერი მცენარეული, ჯერ-ჯერობით არომატი, რომ გამოიყენოს მოსავალი ერთხელ. გაითვალისწინეთ, რომ არც ერთ მეთოდს არ იცავს ოხრახუში ფოთლების გამორჩეული ტექსტურა, ასე რომ შეავსოთ ოხრახუში სალათები, როგორიცაა tabouli ან გამოიყენეთ მთელი ფოთლები, როგორც სუნი ან წებოვანი, ხოლო ჯერ კიდევ აქვს ახალი პერსონალის ხელი.

არ აქვს მნიშვნელობა, რომელი მეთოდით იყენებთ, თქვენ გინდა, რომ სუფთა და მშრალი ოხრახით იწყოთ, რადგან წყლის ფოთლები წყნარი კრისტალების დაზიანებას ქმნიან. Rinse ოხრახუში ერთად ცივი წყალი და pat მშრალი, ან თუნდაც მისცეს ფუძეთა whirl in სალათი spinner ადრე გაყინვა მას.

ორი მარტივი გზაა გაყინვის გაყინვა:

1. გაყინეთ ოხრახუში ჩანთაში

როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს: უბრალოდ ორმაგი ტომარა ოხრახუში, ზრდის იმდენი საჰაერო ჩანთები, რაც შეიძლება, და პოპ ის საყინულე. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ პოპ მთელი ფუძეთა ჩანთები; იქ არ არის საჭირო ფოთლების გატანა, რადგან ....

როგორ გამოვიყენოთ ეს: ვადამდელი off ფოთლები, როდესაც გსურთ მათი გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს გაყინული ჯერ კიდევ ფოთლის სახით, გაყინული ხახის არის საუკეთესო გამოიყენება რამ, სადაც მისი გამოჩენა არ არის გადამწყვეტი მნიშვნელობა; ეს იმას ნიშნავს, რომ კარგად მუშაობს კერძები, როგორიცაა gremolata ან სოუსი gribiche , ან tossing ერთად განადგურებული კარტოფილი , ვიდრე გამოიყენება როგორც garnish.

2. გაყინეთ ოხრახუში კუბურები

როგორ უნდა გავაკეთოთ: Whirl ოხრახუში ფოთლები (აიყვანეს საწყისი ფუძეთა) ბლენდერში ან კვების პროცესორი საკმარისი წყალი ან ზეითუნის ზეთი , რათა სქელი პიურე (გამოიყენოთ spatula scrape ქვემოთ მხარეები, როგორც საჭიროა, რათა კი pure). გაყინეთ ეს პატარა დაფარული კონტეინერების ან სუფთა ყინულის კუბურში.

ერთხელ გაყინული, ოხრახუში კუბურები გადასატანად პლასტმასის ჩანთებს გრძელვადიან შენახვისთვის გადასცემს.

როგორ გამოვიყენოთ ეს: ლოდინის ოხრახუში უშუალოდ სუპებში ან შეფუთვაში ახალი გამაცხელებელია, როგორც განწყობა გაჩნდება. სცადეთ შეშუპება ლატეილ სუპში ან ქათმის არტიჩოვის ღუმელში კერძით დასასრულებლად. მოდიხარ კერძებსა და გალღვში და შემდეგ გამოიყენეთ როგორც ნაქარგი ან ჩურჩულით შემწვარი ქათმის ან შემწვარი თევზი. იგი ასევე მუშაობს ლამაზად დაამატოთ ბულიონი თუ თქვენ მიღების steamed mussels .

შენიშვნა Curly წინააღმდეგ Flat-Leaf ოხრახუში

ეს მეთოდები მუშაობენ ნებისმიერი ტიპის ტერფის, მაგრამ ბინა ფოთოლი ოხრახუში, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც იტალიური ოხრახუში, აქვს უფრო არომატი და უკეთესი, ნაკლებად პირში ჭრის ტექსტურა, რომელიც უნდა იყოს საკმარისი მიზეზი. მაგრამ ასევე ადვილია გაწმენდა თავისუფალი grit და ჭუჭყიანი, რომელიც შეიძლება მიიღოთ on რამ, როგორც ისინი იზრდებიან, უფრო ადვილად შესანახად გარეშე გამანადგურებელი, უფრო ადვილია chop ან mince და ადვილია გამოყოფა ფოთლები საწყისი ღეროვანი. ეს უბრალოდ უკეთესი ოხრახუშია. როდესაც თქვენ გაქვთ არჩევანი, განიხილეთ ბინა ფოთოლი ჯიშის უკეთესი ოხრახუში გამოცდილება!