არ არსებობს უარის თქმა, რომ უყვარდა ერთ-ერთი საყვარელი ჩაის დრო, უელსში, უნდა იყოს უელსის ტორტი. პატარა, შაქარი დაფარული ნამცხვრები მოდის გავრცელებული კარაქით, რაც მათ უფრო ჭარბობს.
უელსის ნამცხვრები მოხარშული ბაკუნზე ან მაენზე - ქვა, რომელსაც ისინი გაუფრთხილდებიან. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა კელტური ქვეყნებში საყვირის ქვები გვხვდება, მხოლოდ უელსიში ამ ტკბილი ნამცხვრების დამონტაჟება ხდება. მძიმე frying პან კარგად მუშაობს, მაგრამ ზრუნვა არ მისცეს შაქარი თქვენს უელსის ნამცხვრები დაწვა.
რა გჭირდებათ
- 100g / 4 oz კარაქი და lard (შერეული)
- 225g / 8 oz თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი
- მარილის პლიჩი
- 75 გ / 3 ჭიქის შაქრის შაქარი
- 75 გ / 3 ცალი currants
- 1/2 tsp
- შერეული spice
- 1 tsp თაფლი
- 1 საშუალო კვერცხი (ნაცემი)
როგორ ჩადება იგი
- თასში, ფქვილის ფქვილისა და მარილის ნაცვლად, სანამ ნარევი მოსავალს არ შეესაბამება.
- აურიეთ შაქარი, currants, შერეული spice და თაფლი.
- დაამატეთ ნაცემი კვერცხი და აურიეთ მყარი ცომი.
- On floured ფორუმში, გააფართოვოს ან pat ნარევი სანამ დაახლოებით 2 სმ სისქის.
- დავჭრათ 6cm დისკებზე და გადაათრიეთ საშუალო სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ორივე მხარეს.
- მტვრის კვერცხები შაქრის შაქრით და შეჭამეთ დაუყოვნებლივ ან მაღაზიაში airtight tin.
უელსის ნამცხვრები საუკეთესოდ შეჭამენ, მაგრამ შეინარჩუნებენ 10 დღის განმავლობაში საჰაერო კონტეინერებში (თუმცა მეეჭვება, რომ შეძლებენ მათ შენარჩუნებას).
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურება მათ მსუბუქად whipped ახალი კრემი და ინარჩუნებს, ეს ნამდვილად არის თქვენი.
ეს რეცეპტი გილი დევიზისგან შედგება. გილი არის უელსის საკვების, ფლოვების უელსის წიგნის ავტორი, გრაფის მიერ გამოცემული წიგნი, რომელიც ნომინირებულია 2012 წლის გურმანდის მსოფლიო წიგნში
რეცეპტი თავაზიანობის True Taste of Wales.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 84 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 45 მგ |
| ნატრიუმი | 192 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |