Pea და Ham Soup არის კლასიკური ზამთრის კერძი, იდეალურია გათბობის თქვენ up on გრილი დღეში. თქვენ უბრალოდ boil ზოგიერთი ლორი ძვლები ან პატარა hock ხმელი მწვანე ბარდა, რამდენიმე ბოსტნეული და მწვანილი - ეს რომ ადვილი!
Pea და Ham Soup არის hearty, გემრიელი და იაფი, რაც მას პოპულარული არჩევანი ხალხს ბიუჯეტი. მიირთვით ეს სუპი მაწონი პური და კარგი კარაქი მარტივი, მაგრამ შევსების კვება ან პირველი კურსი უფრო დახვეწილი კვება.
პია და ჰემ წვნიანი კარგად ინარჩუნებს მაცივარში სამიდან ოთხ დღეს. ეს ხელს უწყობს მნიშვნელოვნად დროთა განმავლობაში ასე რომ, უბრალოდ დაამატოთ დამატებითი წყალი და ავურიოთ დეტალურად დააკავშიროთ ყოველ ჯერზე თქვენ reheat ეს.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ხმელი მწვანე ბარდა
- 18 უნცია (500 გრამი) ლორი (ან ბეკონი) ძვლები ან შებოლილი hock
- 1 gallon წყალი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 ხახვი
- 1 სტაფილო
- 1 ნიახური ჯოხი
- 1 clove ნიორი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ გამხმარი ბარდა, გახეხეთ ნებისმიერი ხითხიანი ან უცნაური ჩახლზე.
- Rinse hock.
- ადგილი წყალი, ბარდა და hock შევიდა დიდი ბანკში.
- დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი.
- მოიყვანეთ boil მაშინ ჩაერევა ქვემოთ simmer 90 წუთი.
- Skim off scum რომ იზრდება ზედაპირზე ყოველ 20 წუთში და გაუქმება.
- ზევით წვნიანი დამატებითი ნახევარი ჭიქა წყალი, თუ სასურველია.
- 90 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ hock, უგულვებელყოფს კანს და დაჭრილი ხორცი მსხვილ ნაწილში. (თუ თქვენ იყენებთ ლოგინს, მაშინ იგნორირება ამ ნაბიჯით.)
- გემოთი წვნიანი და დაამატეთ მარილი და პილპილი, როგორც სასურველია.
რეცეპტი რჩევები
- თქვენ ნამდვილად არ შეგიძლიათ გადააჭარბოთ ამ კერძი ასე რომ არ ინერვიულოთ ძალიან ბევრი შესახებ სამზარეულო ჯერ. უბრალოდ დაამატეთ ზედმეტი წყალი თუ სუპი ეძებს ძალიან სქელი.
- ლორი დავამატებთ უამრავ გემოს სუპს, ასე რომ, ალბათ, საჭიროა, რომ საჭიროა ნაკლები მარილი, ვიდრე ნორმალურია. სცადეთ ნახევარი ჩაის კოვზი პირველი და გემოვნების დამატებით.
- შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ წვნიანი ოდნავ შერევა ან ჯოხი ბლენდერი - ამოიღონ ხორცი და ძვლები პირველი - გამარტივებულ ტექსტურაზე.
- თუ არ გინდა წვნიანი ნაზავი, შეგიძლიათ მოაწყოთ სტაფილო და ნიახური.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 539 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 93 მგ |
| ნატრიუმი | 1,506 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 36 გ |