ეს შეფუთული asparagus რეცეპტი არის სწრაფი, მარტივი, გემრიელი და ლამაზი. თანაბარი მარილიანი ყველით და ლიმნის ნათელი შესუსტება ასპარეზში საუკეთესოდ გამოდის და მხოლოდ წუთია მომზადებული. გაზაფხულზე და ზაფხულში, ცდილობენ ემსახურება ამ appetizer როგორც პატარა მისაღებად- togethers, რადგან იგი იღებს არანაკლებ 10 წუთი და სტუმრები ყოველთვის მიყვარს. ხალხის ზომისა და ბუნების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ ეს კოქტეილის ხელსახოცებით დაამკვიდროთ, ვიდრე კერძები და ჩანთები, რომლებიც საშუალებას აძლევს სტუმრებს გაიღონ ინდივიდუალური ბეწვი და ჭამონ თითებით. ეს შემთხვევითია, მაგრამ მხარში იგრძნობს მხიარული და სპონტანური გრძნობების გრძნობებს.
ახლა, თქვენ შეიძლება ითხოვოთ: რატომ Pecorino ნაცვლად პარმეზანს? Pecorino Romano და Grana Padano ორივე Parmesan ოჯახის, და ორივე ნაკლებად ძვირი, ვიდრე Parmigiano-Reggiano. გარდა ამისა, მე ორივე დნება უკეთესი როდესაც shaved, და ასე ორივე მუშაობა უკეთესი კერძი. ესპანეთის ტაპასისთვის, მანჩოგო გემრიელი იქნებოდა.
რა გჭირდებათ
- 1 bunch asparagus (დამთავრდა დამსხვრეული)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა Pecorino Romano (ან Grana Padano ყველი, shaved; გემოვნებით)
- 1/4 ლიმონი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat broiler on high.Toss asparagus spears ერთად ზეითუნის ზეთი და მარილი სანამ თანაბრად დაფარული. გავრცელების თანაბრად საცხობი ფურცელი, თავიდან აცილების მჭიდრო ან overlapping.Broil 4 წუთი.შეამოწმეთ doneness, shake საცხობი ფურცელი და როტაცია სანამ საცხობი ფურცელი to broiler. გაგრძელდება 2 ან 3 წუთიანი სეგმენტებში, ხშირად შემოწმების მიზნით.
- თბილი მსახურობდა კერძი ოდნავ განთავსებით ღუმელში, მიკროტალღოვანი (ერთად კერძი წყლის კერძი და შემდეგ საშრობი) ან გაშვებული ქვეშ თბილი წყალი (და საშრობი).
- სწრაფად ამოიღეთ asparagus from broiler და ადგილი ემსახურება კერძი. საფარი sporadically ერთად shaved Pecorino Romano ან Grana Padano cheese.Squeeze ლიმონის მეტი all.Grind შავი წიწაკა მთელ კერძი, გულუხვად.მოიerve დაუყოვნებლივ.
- სამზარეულოს დროს განსხვავდება ზომის და სისქის ასპარეგის სპირტების დამოკიდებულება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 68 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 32 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |