მაღაზიებში ბრიტანული ქლიავი ყოველთვის ნიშნავს იმას, რომ ზაფხული ახლოსაა. არ უნდა იყოს despondant თუმცა, ერთად ლამაზი რეცეპტები ამისთვის ქლიავი და განსაკუთრებით ეს წებოვანი, Ginger და ქლიავის ტორტი. ნამცხვარი თბილი, სუფთა სანელებლებით, მაუსებითაა და შერეული შერეული და წებოვანი, ტკბილი წიწაკა, რომელიც ღუმელში ნამცხვარია.
ტორტი ხდის lovley teatime მკურნალობა ან შემოდგომაზე Afternoon თეა.
რა გჭირდებათ
- 450g / 1 lb სუფთა ქლიავი, განახევრდა და sone ამოღებულია
- 3 სტადიის Demerara შაქარი
- 200g / 7 oz რბილი, მუქი ყავისფერი შაქარი
- 200 გ / 7 კილოგრამი კარაქი პლუს დამატებით საუცხოო
- 140g / 5oz ოქროსფერი სიროფი
- 3 საშუალო, უფასო სპექტრი კვერცხები
- 200 მლ / 3/4 ჭიქა რძე
- 1/2 tsp bicarbonate სოდა
- 285g / 10oz თვითგამდიდრების ფქვილი
- 1 tsp mace
- 1 tsp
- შერეული spice
- 1 სტადიის ადგილზე Ginger
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 180C / 160C გულშემატკივართა / 375325 / გაზის 4
სასიამოვნოდ გაჟღენთილი 23cm / 9 დუიმიანი კაკალი კარაქით, შემდეგ საცხობი პერგამენტთან. კარაქის ქაღალდი ბაზაზე და დემერარაზე ამოიღეთ. ნაზად განათავსეთ ქლიავის halves რიგები, მოჭრილი მხარეს ქვემოთ,
დიდი ფართო პანელის გამოყენება, ზომიერი ყავისფერი შაქარი, კარაქი და ოქროს სიროფი ზომიერი სითბოს გამო. აურიეთ უწყვეტი ზრუნვა, რომ არ შაქარი შაქარი. მოათავსეთ პან ერთი მხარე, სანამ ნარევი არის მაგარი.
ერთხელ გაცივებული, დაამატეთ კვერცხები ერთ დროს ცემის უწყვეტად, ერთხელ ინკორპორაცირებული, დაამატეთ რძე და სცემეს.
შეურიეთ ერთად ფქვილი, ბიკარბონატი და სანელებლები შემდეგ sieve შევიდა ტორტი batter და აურიეთ სანამ batter არის გლუვი და პრიალა.
ჩაასხით batter შევიდა ტორტი კალის და bake ცენტრში ღუმელი, სანამ გაიზარდა და ოქროს ყავისფერი. თუ ტორტის თავზე იწყება ყავისფერი ძალიან სწრაფად მაშინ ქვედა სითბო. ტორტი მოხარშული ხდება, როდესაც ცურვის ცენტრში ჩაყავთ და გამოდის სუფთა გარეშე ნარევი. ეს დაახლოებით 50 წუთი დასჭირდება.
დატოვე ტორტი გაგრილებას კალის 15 წუთის შემდეგ ამოიღონ და განათავსებს, რათა მავთულის გაგრილების საკიდების. Onc ცივი ან ემსახურება ან მაღაზიაში airtight კალის. ნამცხვარი რამდენიმე დღეში უნდა შეჭამოს ან ემზადებოდეს კუჭის , კრემისებრი თაღლითური ან ნაოჭების კრემი.
შენიშვნა: ეს ნამცხვარი შეიძლება გაკეთდეს კვების პროდუქტში. დნება კარაქი, შაქარი და სიროფი როგორც ზემოთ, შემდეგ კი მაგარი. გაგრძელება რეცეპტი გამოყენებით კვების პროცესორი. ჩაანაცვლოს მდნარი ნარევი პროცესორში, დაამატეთ კვერცხი და რძე და აურიეთ. Sieve წელს ფქვილი, bicarb და სანელებლები და ავურიოთ კვლავ შექმნათ გლუვი, ერთიანად თავისუფალი batter. საზ და ემსახურება როგორც რეცეპტი ზემოთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 570 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 277 მგ |
| ნატრიუმი | 902 მგ |
| ნახშირწყლები | 98 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 15 გ |