ეს არის სერიოზულად yummy მხარის კერძი, რომელიც დიდი წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ შესანიშნავია ზაფხულის ცხელ დღეებში, რადგან იგი გაცივებული ჭამა. სცადეთ spooning ეს მეტი ბარის ბრინჯი ან დიპლომატიური crispy poppadums მას დასძინა ტექსტურა.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი
- ბადრიჯანი
- 1 დიდი ხახვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 1 დიდი ტომატი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 2 მწვანე chilies, ძალიან წვრილად დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- 7 დან 8 კბილი
- ნიორი , ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა
- ქინძი , დაჭრილი
- 2 tbsps მდოგვის ზეთი
- მარილი გემოვნებით
- 1/2 ცაცხვი
- 1 tsp კალინი თესლი
- 1 ჭიქა შემწვარი სუფთა, სქელი იოგურტი, წვიმიანი წვენით
როგორ ჩადება იგი
- შემწვარი ბადრიჯანი ცეცხლზე ცეცხლზე ცეცხლზე, სანამ ყველა კანი დამწვარია და ბადრიჯანი გამოიყურება რბილი.
- კანი დამწვარი კანიდან და ამოიღეთ ღეროვანი.
- შერევით თასიში.
- Add მდოგვის ზეთი, ხახვი, პომიდორი, მწვანე ჩილი, ნიორი, ქინძი ფოთლები და მარილი გემოვნებით. აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ ცაცხვის წვენი და აურიეთ კარგად.
- სითბოს ბინა პან ან griddle საშუალო სითბოს და დაამატეთ cumin თესლი. შემწვარი, აღვივებს ხშირად თავიდან ასაცილებლად იწვის. ნუ სითბოს დააყენებს, რადგან ზოგიერთი თესლი იწვის, ზოგი კი ნედლეულია. შემწვარი თესლი მხოლოდ ოდნავ მუქი და არომატულია. როდესაც გაკეთდა, ამოიღეთ სითბო და გახეხეთ სუფთა, მშრალი ყავის საფქვავი.
- დაამატე იოგურტი მომზადებული ბადრიჯანი ბადაგი და აურიეთ კარგად. საფარი თასი ერთად cling გადატანა და chill მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც თქვენ მზად ხართ ემსახურებით, მოხარშეთ შემწვარი, ადგილზე კენკრის ფხვნილი კერძით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 89 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 151 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 4 გ |