იმის გათვალისწინებით, რომ ბრინჯი არის იაპონური საჭმლის ძირითად კომპონენტად და ხშირად არ არის გასაკვირი, რომ არსებობს რამდენიმე ვარიაცია ბრინჯი, რომელიც პოპულარულია იაპონურ სამზარეულოს შორის. ბრინჯის ერთი პოპულარული სტილი ეწოდება ლაბირინთს, რომელიც გამოითვლება იაპონურ ენაზე, რომელიც ფართო ტერმინია, რომელიც ეხება "შერეული ბრინჯის", მიუხედავად მისი ინგრედიენტებისა. ზოგჯერ ტერმინი ლაბირინთში შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ჯიშის იაპონური ბრინჯის კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც ტაკიკომის ღვინოს, სადაც ბრინჯი და სხვადასხვა ინგრედიენტები ორთქლზე მოხარშული ერთად სოიოს სოუსით ან ტაში დაფუძნებული ბულიონით.
არ არსებობს წესები, როდესაც საქმე maze gohan. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ნებისმიერი ტიპის ინგრედიენტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგალითად, თევზი, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული, თუმცა ცილები და ძროხები, როგორიცაა მაკ-ჯეჰჰჰანის ცილები.
Edamame , რომელიც სეზონის განმავლობაში ზაფხულში, არის შესანიშნავად nutritious და პოპულარული ბოსტნეულის დამატება maze gohan დროს თბილი თვე, და ჩვენს ოჯახში განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვების შორის.
ეს edamame ma-zeh gohan რეცეპტი იყენებს ყავისფერი ბრინჯის შერეული shelled edamame (სოიოს ლობიო), nametake (seasoned იაპონური სოკო) და გამხმარი ბრინჯი სუნელი ან furikake როგორც ცნობილია იაპონიაში.
ამ კონკრეტული maze gohan რეცეპტი არის ჩემი საყვარელი, რადგან ძალიან ადვილია მომზადება, განსაკუთრებით დიდი პარტიების ან potluck. კიდევ ერთხელ, ეს რეცეპტი მიდის ჩემი ფუნდამენტური რწმენა, რომ სამზარეულო იაპონური საკვები არ უნდა იყოს რთული ჯერ კიდევ გამოიღო გემრიელი შედეგები. სცადეთ ეს edamame maze gohan რეცეპტი თქვენი მომავალი კვება ან potluck.
იაპონიის ან აზიის სასურსათო მაღაზიათა უმრავლესობამ უნდა განახორციელოს ორივე ვაკემ-ჩაზუკე ფურიკაკი და ბოთლიანი ნემეტაკის სოკო.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, uncooked
- 1 1/2 ჭიქა გაყინული შელახული edamame (სოიოს ლობიო)
- 3 tablespoons Wakame-Chazuke (მწვანე ჩაი) Furikake (გამხმარი ბრინჯი სუნელი)
- 2 1/2 tablespoons Nametake (seasoned სოკო)
როგორ ჩადება იგი
ბრინჯის შერჩევა თანხაზე დამოკიდებულია თუ არა ორი ან მეტი სამზარეულო. გარეცხეთ ყავისფერი ბრინჯი კარგად და სანიაღვრე, სანამ წყალი გადის თითქმის ნათელი. მიეცით ბრინჯი 30 წუთის განმავლობაში, ნებადართული დროით. ბრინჯი ბრინჯის მიხედვით თქვენი ბრინჯის შემდუღებლის მითითებები.
მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის cooking, საზ გაყინული shelled edamame მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთი სანამ ლობიო ტენდერი. სანიაღვრე და rinse ცივი წყლით. გათვალისწინებულია.
მას შემდეგ, რაც ბრინჯი კეთდება სამზარეულო, საშუალებას მისცემს დასვენება რაისმა გაზქურის დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ტრანსპორტირება ბრინჯი დიდი ზედაპირული ხის სუში კერძი (ან იაპონური " oke").
ნაზად შეიცავდეს Wakame-Chazuke (მწვანე ჩაი) Furikake სუნელი ერთად რაისმა. თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ იაპონიის " შამოჯი" ან ბრინჯი პედილე , რომელიც გამოსაყენებლად ძალიან მარტივია.
შემდეგი, დაამატეთ ჩამოსხმული Nametake (seasoned სოკო) რომ ბრინჯი და ნაზად აურიეთ.
და ბოლოს, დაამატეთ მოხარშული shelled edamame. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 516 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 25 მგ |
| ნახშირწყლები | 102 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 17 გ |
| პროტეინი | 22 გ |