ეს ნაღების ფხვნილი ყვავილოვანი კომბოსტო იღებს დამატებით არომატს რბილი sauteed leeks. ეს არის სუპერ მარტივი მხარე კერძი მოსამზადებლად და შედარებით mashed კარტოფილი, კერძი საკმაოდ დაბალი carbs.
პრაქტიკა აშშ-ში არ არის ისეთი საერთო, როგორიც ევროპაშია, ამიტომ ისინი შეიძლება ძნელი აღმოჩნდეს. და როდესაც თქვენ იპოვით მათ, ისინი უფრო ფასეულია. სამი ან ოთხი დაჭრილი მწვანე ხახვი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც შემცვლელი. მძიმე კრემი აძლევს კერძი მდიდარ და ნაღების ტექსტურას, მაგრამ წინ წავიდეთ და გამოიყენეთ მსუბუქი კრემი ან ნახევარი ნახევარი მსუბუქია ბადაგი.
ეს არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც ემსახურება ნებისმიერ ძირითად კერპს, თევზს, ან ფრინველს. ის შეგახსენებთ, რომ ირლანდიის კოლონას კარტოფილი , მაგრამ კომბოსტოს გარეშე.
ძირითადი კერძი არის გემრიელი, მაგრამ მოხარშული კომბოსტო , კალე, ან ისპანახია დაამატეთ ლამაზი ფერი და ტექსტურა. და დამატებითი მწვანე გახდის შესანიშნავი კერძი ქ პატრიკ დღე კვება. ან დაამატეთ რამდენიმე გახეხილი პარმეზანი ან გახეხილი cheddar ან Gruyere ყველი for მდიდარი ბადაგი.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი უფროსი
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- 1 მსხვილი ფოთოლი (ან 2 პატარა ჭიქა)
- 3 tablespoons კარაქი
- 1 clove ნიორი (minced, ან 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი)
- 1/4 ჭიქა
- მძიმე კრემი )
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება გარე ფოთლები და ძირითადი ხელმძღვანელი ყვავილოვანი კომბოსტო და გაუქმება. ჩაყლაპეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კომბინირებული და გაამჟღავნოს საშუალო წვნიანი. დაფარვით წყლით 1 ჩაის კოვზი მარილი; მოუტანს boil მეტი სითბოს. შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი, დაფარავს პან და საზ დაახლოებით 10 დან 12 წუთი, ან სანამ ძალიან ტენდერი. გადინება mesh sieve და გათვალისწინებულია.
- იმავდროულად, გაწმენდა პრასი. დაჭრილი ფესვის ბოლოს და მუქი მწვანე tops off leeks და გაუქმება. დავჭრათ ლიგები ნახევრად სიღრმეში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, რომ ფოთლების შიგნიდან ქვიშის ნებისმიერი ბიტი ამოიღონ და ამოიღონ. ნაჭერი გაწმენდილი ჭიქები thinly.
- მოათავსეთ კარაქი მსხვილ სკამში და განათავსეთ საშუალო თბილი. როდესაც კარაქი გაჩერებულია ქაფით, დაამატეთ ნახვებით. შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი და საზ leeks დაახლოებით 7 დან 10 წუთი, ან სანამ ძალიან რბილი, მაგრამ არ browned. აურიეთ ისინი ხშირად. ალბათ, სითბოს შეამცირებთ, რაც დამოკიდებულია თქვენს სანთურზე.
- დაამატეთ ნიახური ნიორი ან ნიორი ფხვნილი, რომელიც იცვლება და 2 წუთი გაგრძელდება სამზარეულო.
- განათავსეთ drained ყვავილოვანი კომბოსტო და ტომარა ნარევი კვების პროცესორი და დაამატოთ მძიმე კრემი. პროცესი გლუვამდე. გემოთი დაამატეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. გარდა ამისა, დამუშავება ნარევი გამოყენებით immersion ბლენდერი ან ელექტრო მიქსერის.
- იღებს 4 დან 6 servings.
ვარიაციები
- დაამატეთ 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი სუფრის ნიჟარის ერთად ნიორი ერთად ნიორი. განაგრძეთ სამზარეულო 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ ისპანახი დაიბანეთ.
- Add 1/4 ჭიქა ახალი გახეხილი პარმეზანს ყველი to ყვავილოვანი კომბოსტო და leeks, ან დაახლოებით 1/2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი.
- შეცვალეთ ჭიქები 3 მწვანე ხახვიანი, დამსხვრეული და დაჭრილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 134 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 26 მგ |
| ნატრიუმი | 49 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |