შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk იმისათვის, რომ rajas გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე რამ ...
2 lbs Poblano Chiles
2 teaspoons ზეითუნის ზეთი (ან სხვა სამზარეულო ზეთი)
1 დიდი თეთრი ხახვი
1/3 ჭიქა მძიმე კრემი (ან ნახევრად ნახევარი მსუბუქი ვერსია)
1/2 teaspoons მარილი
10 of 02
დაწყება ხახვი
დასაწყისი საზ ხახვი. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk ნაჭერი შიგნით ხახვი და ამოიღეთ კანი. ნაჭერი ხახვი შევიდა 1/2 inch ნაჭრებით. გამოიყენეთ თითები გამოყოფა ბეჭდები. მოათავსეთ ხახვი სამრეცხაოში რკინის პანში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ტიპის პან, თუ არ იტევთ რკინას). იწყება საზამთრო ზეთი საშუალო სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს.
10 of 03
შემწვარი chiles
შემწვარი chiles. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk მოათავსეთ მწვანე chiles on მიიღო გრილი. აქედან 30 წამი ან ასე შემდეგ. როდესაც chiles არის გაშავებული და blistered ყველა მხარეს ისინი მზად არიან. ამოღება მათ სითბო და მისცეს მათ გაგრილებას off ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეეხოთ მათ. თუ გრილი არ არის ხელმისაწვდომი, ასევე შეგიძლიათ შემწვარი მათ ბროილერში ან ცხელი მსახიობი რკინის პანზე (comal.)
10 of 10
სამზარეულო ხახვი
ნელა მომზადება ხახვი. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk როგორც ხახვი იწყებს არბილებს, მათ უნდა დაიწყონ ყავისფერი ცოტა და იქცეს ტკბილი, რაც მიუთითებს ბუნებრივი შაქრით ხახვის კარამელიზაციას. თუ ისინი არ არიან ყავისფერი, დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი შაქარს, რათა დააჩქაროს პროცესი. შეინახეთ სითბოს საშუალო სანამ დაიწყება ყავისფერი, მაშინ ჩართოთ სითბოს დაბალი შენარჩუნება მათი სამზარეულო, მაგრამ ნელა განაკვეთით.
10 of 05
ჩილეს მომზადება
მოხსნის კანს ჩილეში. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk მას შემდეგ, რაც ჩილე გაცივდა შეხება, ამოიღეთ შაქარი კანი. ზოგიერთი ეს შეიძლება იყოს რთული ამოიღონ და ზოგიერთი პატარა შავი ბიტი შეიძლება დარჩეს.
10 of 06
მოხსნა ჩილე თესლი
ამოიღეთ თესლი ჩილედან. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk ნაჭერი თითოეული ჩილე ღია და ქმნის ბინა. გამოყენება კოვზი scrape თესლი და თეთრი ვენების out. შეწყვიტეთ შინაარსი.
07-დან 10-მდე
ნაჭრის ფილები
ნაჭერი მომზადებული chile შევიდა ზოლები. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk ნაჭერი chiles შევიდა 1/2 inch ზოლები. შეგიძლიათ მათ თხელი გააკეთოს თუ გნებავთ, უბრალოდ, უპირატესობაა.
10 of 08
დაამატე chiles
სანიშნეს chiles შევიდა ხახვი. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk სანიშნეს chiles შევიდა cooking ხახვი და აურიეთ მათ გარშემო, სანამ ისინი თანაბრად შერეული.
10 of 09
კრემის დამატება
სამზარეულო rajas in კრემი. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk ჩაასხით კრემი (ან ნახევარი და ნახევარი) და ჩართოთ სითბო მდე საშუალო. მოდით rajas simmer in cream სანამ კრემი იწყება thicken და გამყარებაში ხახვი და chiles. მას შემდეგ, რაც კრემი შაქარი, ამოიღეთ rajas საწყისი სითბოს და ასეც იჯდეს კიდევ ერთი წუთი ან სანამ ემსახურება.
10 of 10
ემსახურება რაჯას
ემსახურება რაჯას. გამოსახულება (გ) 2011 Chelsie Kenyon ლიცენზირებული kankertherapie.tk რაზაები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მხარეს კერძი (როგორც ნაჩვენებია) ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს შევსება ტაკოს, ბრინტოზის ან კვესტალისთვის. ეს არის საუკეთესო შეჭამეს ახალი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს airtight კონტეინერი მაცივარში მდე 24 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ეს ხდება slimy როდესაც reheated.