როგორ გამოვიყენოთ ერთი ყველაზე პოპულარული მწვანილი თქვენს სამზარეულოში
ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში გამოყენებული ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი მწვანილი ეჭვგარეშეა, ოხრახუში. იგი ხშირად გამოიყენება, როგორც garnish, მაგრამ უფრო პოპულარული გამოიყენება როგორც Spice. არსებობს ორი ძირითადი სახეობის ოხრახუში - curly ფოთოლი და ბინა ფოთოლი. Curly ფოთოლი სავარაუდოდ ყველაზე ცნობადია, რადგან რესტორნებში ხშირად სარგებლობენ, როგორც მათი ლაქა, მაგრამ ორივე ჯიშის ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო.
როგორ გამოვიყენოთ ოხრახუში შენი სამზარეულო
იმის გამო, რომ მისი სინათლის სუნი და სუფთა გემო, ოხრახუშამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რაიმე სუპებიდან სოუსით ბოსტნეულით.
შუა აღმოსავლეთის სამზარეულოს, კერძოდ, კერძები, როგორიცაა ტაბბო, სალათი, ბულგარეთის , პიტნის, ოხრახუშისა და ბოსტნეულის გამოყენებით, და ძირითად ბალახს, რომელიც გამოიყენება ყურძნის ფოთლებისთვის. როგორც garnish, ოხრახუშის შეიძლება დაჭრილი და sprinkled წელს წვნიანები, hummus, ან შერეული ადგილზე ხორცი , როგორიცაა ცხვრის. უფრო მეტი დრო, ვიდრე არა თქვენ ნახავთ ოხრახუში, როგორც ყველაზე გავრცელებული ბალახს გამოიყენება ახლო აღმოსავლეთის რეცეპტები.
ვიყიდი Parsely
ერთი უდიდესი რამ ოხრახუში ის არის, რომ ის შეიძლება თითქმის ყველგან, ახალი ან გამხმარი. ეს არის ასევე ადვილად იზრდება და სრულყოფილი სახლში ბაღი. ახალი ოხრახუში შესანიშნავია, რომ ბოლო წუთს გარდა კერძი, რომელიც უზრუნველყოფს ტექსტურას, ფერს და სუფთა არომატს. მიუხედავად იმისა, რომ იღებს თორმეტი ფუნტი სუფთა ოხრახუში, რათა ერთი ფუნტი მშრალი ოხრახუში, გამხმარი ოხრახუში კვლავ ყველაზე ხშირად გამოყენებული ფორმა ბალახს. ახალი ყოველთვის საუკეთესო, მაგრამ გამხმარი გავაკეთებ pinch.
ხმელი წინააღმდეგ ახალი
ერთი უპირატესობა გამოყენებით გამხმარი ოხრახუში მეტი სუფთა არის, როდესაც საქმე შენახვის ბალახს.
ახალი ოხრახუში მხოლოდ ორი კვირის განმავლობაში ინახება მაცივარში. ასხამს ფოთლებს მცირე რაოდენობით წყალი და პლასტმასის ჩანთაში შენახვა, როგორც წესი, საუკეთესოდ მუშაობს. მეორეს მხრივ, გამხმარი ოხრახუში მაღაზიები გაცილებით მეტი დრო. სანამ გამხმარი ოხრახუში ინახება airtight კონტეინერი, ის შეინარჩუნებს თავის არომატს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.
შენახვის ოხრახუში
კიდევ ერთი მეთოდი სადღეღამისო შენახვის გაყინვაა. ეს არის საუკეთესო მეთოდი, თუ თქვენს ჰერბულ ბაღში ოხრახუში გაქვს და უფრო მეტია, ვიდრე თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ოხრახუში შეიძლება გაყინული და შენახული საყინულე ჩანთები, ან შეიძლება ასევე დაჭრილი და შერეული წყალი და გაყინული ყინულის კუბურ ქაღალდის. ნებისმიერ მეთოდს ექნება ექვსი თვე.
თავისი არომატით, სუნი, ფერი და ტექსტურა, ოხრახუში არის შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი ახლო აღმოსავლეთის კერძი. ოხრახუში დიდია ექსპერიმენტებისთვის სამზარეულოში და შემოქმედებით სარგებლობს სხვადასხვა კერძებით. ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოს, თქვენ არასდროს არასდროს არასწორი ერთად ოხრახუში.