01 08
Fen Jen Ro- Steamed ღორის Belly in რაისი ფხვნილი რეცეპტი
Fen Jen Ro რეცეპტი. ლივ ვანი Fen Jen Ro (粉蒸肉) არის კერძი, რომ ჩემი მთელი ოჯახი აბსოლუტურად უყვარს. სინამდვილეში ჩემი ქმარი ძალიან უყვარდა მას, როცა ვკითხე მას, რაც მას სურს ჭამა, 50% დროის განმავლობაში ის იტყვის Fen Jen Ro. არა მხოლოდ Fen Jen Ro აბსოლუტურად უგემრიელესია ის ასევე მართლაც ადვილია მომზადება, თუმცა 2-3 საათის განმავლობაში ორთქლზე მიდის. მაგრამ მერწმუნეთ, ეს კერძი არომატია.
არსებობს რამდენიმე განსხვავებული წარმომავლობა და სიუჟეტები ამ კერძიზე. ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ამბავია დაახლოებით რამდენიმე, ვინც პატარა რესტორანში გაიქცა, რომელსაც ცუდი ბიზნესი ჰქონდა. ქმარს ასევე ჰქონდა საშინელი სათამაშო ჩვევა და როდესაც მისი მეუღლე ერთ დღეს მისცა ფული, ყიდვა ფირფიტები, თასი და საკვები ბაზარზე, ნაცვლად მან squandered on სათამაშო. სახლში დაბრუნების შემდეგ მისი მეუღლე აღშფოთებული იყო და მათ დიდი ბრძოლა ჰქონდათ. ბრძოლის შემდეგ ისინი მართლაც იყვნენ მშიერი, მაგრამ მათ საჭმელი არ ჰქონდათ. ქმარი მაშინ მოულოდნელად გაიხსენა, რომ მას ღორის ხორცს აძლევდა და სოიოს სოუსით აიღო და მან ლოტოსი დატოვა საჭმლის ჩატარება (ისინი იმდენად ცუდი იყვნენ, რომ მას შემდეგ, რაც უკანასკნელი ფული გადააგდო) bowls ან ფირფიტები. მეუღლე ღორის ხორცი იყო და როდესაც ისინი ჩამონტაჟდნენ, ღორის ჩრდილიდან სავსე ტკბილეული და სავსე იყო სავსე.
მიუხედავად იმისა, რომ ღორის ტკბილეული იყო და ძალიან სუსტი იყო, მას არ აკლდა რამდენიმე არომატი, ამიტომ ისინი კომბინირებულნი იყვნენ ჭარხლის (წებოვანი) ბრინჯის ფხვნილისა და სანელებლებით, ხელახლა აურიეთ და ახლა აბსოლუტურად გემრიელი იყო. ისინი მსახურობდნენ ამ კერძი რესტორანში და ხალხის შორიდან შორიდან ჭამა ეს საოცარი ფენი ჯენი Ro. ასეთი იყო პოპულარობა ქმარი, რომელმაც მოახერხა მისი სათამაშო ჩვევა.
Fen Jen Ro (粉蒸肉 in ჩინური) ყველაზე ადვილად ითარგმნება "Steamed ღორის Belly in რაისი ფხვნილი Sweet Potato" და ჩვენ ჭამა ეს კერძი ორივე ჩინურ და ტაივანის შინამეურნეობების. ტაივანურ და ჩინურ ოჯახებში ადამიანების უმრავლესობა ხშირად გამოდის ამ კერძი ელექტრონული ბრინჯის გაზომვაში. ბრწყინვალე რამ რაისმა გაზქურები არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ საკმაოდ ბევრი რამის გაკეთება. შეგიძლიათ თუნდაც თიხის ნამცხვარიც კი გაიგოთ. თუმცა მე აირჩია გამოიყენოს ბამბუკის steamer და wok რომ steam ამ კერძი მათთვის, ვისაც არ აქვს ბრინჯი გაზქურის სახლში. თუ არ გაქვთ ბამბუკის steamer შეგიძლიათ გამოიყენოთ სითბოს მტკიცებულება bowl და ფენის თქვენი Fen Jen Ro in თასი შემდეგ დაფარავს cling ფილმი და დასვა რაკი და ორთქლი wok.
შემადგენლობა:
800 გ ღორის ბელი
250 გ ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი და დაჭრილი 1 სმ სისქის შევიდა
150 გ ივროფენ ფხვნილი ("蒸肉 粉") ეს არის ტიპიური ბრინჯი, რომელიც გამოიყენება მხოლოდ ამ ტიპის კერძით, რაისმა ბურთისთვის ან სხვა კერძებისთვის განკუთვნილი ბრინჯი სრულიად განსხვავებულია)
სეზონი:
1 ჩაის კოვზი ტკბილი ლობიო სოუსით
1 ჩაის კოვზი დუბაბიანგი
1/4 ჩაის კოვზი ჩინური ხუთი სუნის ფხვნილი
2 ჩაის კოვზი შაქარი
70 მლ მსუბუქი სოიოს სოუსი
1/2 კოვზი ბრინჯი ღვინო
1/2 ჩაის კოვზი კოვზი, წვრილად დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი გაზაფხულზე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
02 08
ჯენროფერნი
ჟენტროფენის ფხვნილი. ლივ ვანი ეს არის Jenrofen ფხვნილი ამ რეცეპტისთვის.
08 08
ნაბიჯი 1
Fen Jen Ro steamed ღორის მუცლის ადგილზე რაისმა რეცეპტი. ლივ ვანი ნაჭერი ღორის მუცლის 5cm ფართო და 1 სმ სქელი სექციები. მარინედი ყველა მონათესავე მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში
04 08
ნაბიჯი 2
ლივ ვანი ადგილი ჯენროფენის ფირფიტაზე.
05 08
ნაბიჯი 3
ლივ ვანი ქურთუკი ღორის მუცელი ერთად jenrofen ფხვნილი / ბრინჯი ფხვნილი და დატოვონ იგი განზე
08 08
ნაბიჯი 4
ლივ ვანი მომზადება 21.5cm ფართო ბამბუკის steamer ან მსგავსი ზომა სითბოს მტკიცებულება bowl და ხაზი მას საცხობი ქაღალდი. მოათავსეთ ფენით ტკბილი კარტოფილის ბოლოში ბამბუკის steamer.
08 08
ნაბიჯი 5
ფენ ჯენ რო. ლივ ვანი ჩაალაგე დანარჩენი ბამბუკის steamer ერთად ღორის მუცლის.
08 08
ნაბიჯი 6
ლივ ვანი მოათავსეთ ზედმეტი jenrofen ფხვნილი ზედა და მოიცავს ბამბუკის steamer lid.
მოათავსეთ ორთქლის ჩამოსხმა wok და დაასხით 1 ლიტრი წყალი wok. ჩაასხით წყალი პირველი შემდეგ დააყენა ნაბიჯი 4 on თაროს და მოიცავს ყველაფერს wok lid. გააქტიურეთ გაზის სიმძლავრე საშუალო და ორთქლისთვის 2 საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ დროდადრო, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ყოველთვის არის წყალი წყალში