Რა არის ბეკონი?

ბოლო წლებში ბიკონთან შეპყრობილი იყო - თქვენ ამბობდით, რომ ყველაფერი უკეთესია ბეკონით. ჩვენ ვხედავთ, რომ ეს ყველაფერი თითქმის ყველაფრის გარშემო და დესერტის ნაწილია. მაგრამ, გარდა ამისა, ეს არის ნაწილი ღორის, ჩვენ ნამდვილად ვიცით, რა არის და საიდან მოდის?

Fat ფაქტები

ბეკონი არის გვერდითი ღორის, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი მოდის მხარეს ღორის. ხორცი კურნავდა და, როგორც წესი, შებოლილი ხარ მას სახლში.

ეს არის ცხიმიანი ბეკონით, რომელიც უზრუნველყოფს უმეტეს გემოს და საშუალებას აძლევს მას საზრიანი, მაგრამ ტენდერი. არ დაიხუროს თქვენი ცხვირი ამ ცხიმზე - ცხიმის შემცველ ხორცს მნიშვნელოვანია ბეკონი , როგორც წესი, ერთი ნახევარი ორ მესამედი ცხიმი ხორცით. მას შემდეგ, რაც ბეკონი უნდა იყოს მოხარშული სანამ მოხმარდება, ბევრი ცხიმი გაწეული და შეიძლება შეედინება off თუ საჭიროა.

გზა თქვენ Slice ეს

ყველაზე ბეკონი შეიძინა წინასწარ დაჭრილი და გაიყიდა, როგორც ვიფიქროთ, რეგულარული ან სქელი ნაჭრებით. თხელი ბეკონი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, რომლებიც 1/32-inch სქელი, დაახლოებით 35 ზოლები რომ ფუნტი. თხელი დაჭრილი ასევე მოიხსენიება როგორც სასტუმროში ან რესტორანში ბეკონით. რეგულარული ნაჭერი არის 1/16-inch thick და აქვს 16 დან 20 ნაჭერი თითო ფუნტი. სქელი ნაჭერი ბეკონი, როგორც წესი, ორჯერ უფრო სქელი, როგორც ჩვეულებრივი ბეკონი, შეიცავს 12 დან 16 ნაჭერი თითო ფუნტი საშუალოდ, დამოკიდებულია მიმწოდებელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ბეკონი ბლოკში (ე.წ. საბაბნო ბეკონი ან პლინიუსში პენსილვანიაში), რომელიც შეესაბამება სისქეს, რომელიც საუკეთესოდ შეესაბამება.

შეერთებული შტატების გარეთ, ბეკონის ერთი ნაჭერი ხშირად მოიხსენიება როგორც rasher.

ბეკონის მრავალი არომატი

რეგულარული ბეკონის არომატი შეიძლება განსხვავდებოდეს ფართოდ დამოკიდებულია ღორის ჯიშზე, მის საკვებ, როგორ შეამცირებს და დამუშავებას და სამკურნალო მეთოდებს. მოდით თქვენი გემოვნების კვირტები იყოს მოსამართლე და ჯოხი რა მოგწონთ.

გარდა ძირითადი no-frills ბეკონი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა არომატის, მათ შორის ვაშლის, ნეკერჩხალი და mesquite. დაბალი ცხიმიანი და დაბალი ნატრიუმის ვერსიებია შეზღუდული დიეტის დროს.

მომენტალური ბეკონი კმაყოფილება

სრულად მოხარშული ბეკონის ნაჭერი ასევე ხელმისაწვდომია ბაზრებზე, მათ შორის cooking time constraints. დაკონსერვებული ბეკონი საყვარელია ბევრს, როგორც ეს წინასწარ მოხარშული და თაროზე სტაბილურია, მაგრამ ძნელია ამ დღეების პოვნა. რა არის ჯერ კიდევ გარშემო ბეკონი ბიტი - წინასწარ მოხარშული ცალი ბეკონი, რომლებიც მაშინ გამხმარი. (ერთხელ გაიხსნა, ბეკონის ბიტი უნდა იყოს მაცივარი.) არ აღრეული იმიტაცია ბეკონი ბიტი (როგორიცაა Bac-O's ®) ერთად რეალური რამ! იმიტაცია ბეკონის ბიტი მზადდება flavored ბოსტნეულის ცილის.

უფრო მეტი ბეკონი

თუ თქვენ უბრალოდ ვერ მიიღებთ საკმარის ბეკონს, წაიკითხეთ ინფორმაცია, როგორიცაა რჩევები, თუ როგორ უნდა ბეკონი, ბეკონის ისტორია და ბეკონი და ჯანმრთელობა.

• როგორ დაიხუროს ბეკონი
• ბეკონის ისტორია
• ბეკონის ბიძაშვილები და შემცვლელი
• ბეკონის შერჩევა და შენახვა
• ბეკონის ექვივალენტი და შემცვლელი
• ბეკონი და ჯანმრთელობა
•