Ბეკონი და ჯანმრთელობა

ბეკონი და ჯანმრთელობა

მომხმარებელთა ამ დღეებში არის უცხიმო რეჟიმი. შედეგად, ღორის დაახლოებით ორმოცდაათ პროცენტიანი ლეილერია, ვიდრე 30 წლის წინ იყო. მჭამელი ღორის სამი ცალი ნაწილი მხოლოდ 200 კალორიაა. დაბალი ქოლესტერინის ან / და უცხიმო დიეტის დროს, არსებობს თურქეთი, ქათამი და კიდევ მცენარეული ბეკონი.

მათთვის მაღალი პროტეინის, დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს, ბეკონი ხდის დიდ snack როდესაც შემწვარი crispy.

ეს აძლიერებს იმ კრიზს, რომელიც ხშირად იკარგება ამ დიეტის დროს, ხოლო ცხიმის უმეტესობა გამოდის. სტანდარტული მოხარშული ნაჭერი ბეკონის შეიცავს დაახლოებით 30 დან 40 კალორია თითო ნაჭერი, და კიდევ უფრო ნაკლები თუ თქვენ საზ ეს ნელა სანამ ძალიან crisp და სანიაღვრე კარგად ქაღალდის პირსახოცები. შეგიძლიათ წინასწარ დააგროვოთ იგი და შეინახეთ zip-top bag- ში მაცივარში. რეატირება, უბრალოდ გააფართოვოს ქაღალდის პირსახოცი (რომელიც ხელს უწყობს უფრო მეტად ცხიმს) და 30-დან 45 წამის განმავლობაში მიკროტალღოში ამოღება.

როდესაც ბეკონის მომზადებისას, ნუ დააცხებთ მაღალ ტემპერატურას ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მაღალი სითბოს შეუძლია ნიტრიტის სამკურნალო საშუალებების ნიტრაციამინად იქცეს. ბეკონის მოხარშული მიკროტალღოვანი შეიცავს ნაკლებად ნიტროზამინებს. ნიმუშები გამოიყენება არა მარტო ფერის შენარჩუნებისა, არამედ როგორც კონსერვატიული აგენტი, რომ შეაჩეროს სისხლძარღვთა და სისხლძარღვთა ბაქტერიების დარღვევა. Nitrites უკვე სადავო საკითხი, როგორც პოტენციური კიბოს გამომწვევი აგენტი ზოგიერთი ცხოველთა ექსპერიმენტი.

შედეგები ჯერ კიდევ არ არის დაუსრულებელი. არსებობს ნიტრატი თავისუფალი ბიკანი პროდუქტების ბაზარზე. შეამოწმეთ ეტიკეტები.

მეტი ბეკონი:

• როგორ დაიხუროს ბეკონი
• ბეკონის ისტორია
• ბეკონის ბიძაშვილები და შემცვლელი
• ბეკონის შერჩევა და შენახვა
• ბეკონის ექვივალენტი და შემცვლელი
• ბეკონი და ჯანმრთელობა

ნამცხვრები