Ბეკონის შერჩევა და შენახვა

ყველაზე ბეკონი დღეს არის შეფუთული ერთად peek-flap უკან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი ხედი fat-to-meat ratio. თუ თქვენ იყენებთ ბეკონით , როგორც საუზმე საჭმელზე, შეგიძლიათ შეარჩიოთ მენიუ პაკეტი. სხვა ცხიმი სასურველია სხვა სამზარეულო პროგრამებისთვის. გამოიყენეთ საკუთარი გადაწყვეტილება თქვენი კონკრეტული რეცეპტისთვის.

ბეკონის შენახვა

შეფუთული დაჭრილი ბეკონი ინახება მისი გაუხსნელი ვაკუუმ-დახურულ პაკეტში მაცივარში ერთი კვირის გასვლის შემდეგ.

ერთხელ გაიხსნა, შეინახეთ იგი მჭიდროდ შეფუთული კილიტა ან zip-top ტომარა და გამოყენება ერთი კვირის განმავლობაში.

ბეკონის დალუქული პაკეტები შეიძლება გაყინული იყოს ერთი თვით ადრე, სანამ ცხიმი იწყება რბილობიდან. თქვენ შეგიძლიათ გამოყოთ პაკეტი ბეკონის 4 ცალი ემსახურება ზომის გაყინვა. დარწმუნდით, რომ ისინი ძალიან მჭიდროდ შეფუთული პლასტიკური გადატანა, შემდეგ კილიტა და შეაფასა თარიღი. ეს გაყინული ცალკეული ნაწილები საყინვარში რამდენიმე კვირაში დაიცავს. წინასწარ დაგეგმეთ მაცივარში ბეკონი მაცივარში, რათა შეამცირონ გაყინვა სამზარეულოში.

მოხარშული ბეკონი სასიამოვნოა ხელიდან, თუ თქვენ იყენებთ ის, რომ ის გამოიყენოთ რეცეპტში ან თბილი სწრაფი საუზმე. იგი ასევე ვრცელდება საყინარი სიცოცხლე ბეკონით. საზ ბეკონი ერთ დონეზე ქვემოთ როგორ მოგწონთ ეს გაკეთდა, გადინების ქაღალდის პირსახოცები და ზემოთ. ბეჭდით პლასტმასის ტომარა და გაყინვა ხუთ დღეს.

მოხარშული ბეკონი ადვილად შეიძლება გაყინული. შეფუთვა ინდივიდუალური ნაწილების ქაღალდის პირსახოცები.

შემდეგ მოათავსეთ პირსახოცი-შეფუთული ნაწილი zip-top bag- ში. გაყინვა და შენახვა ექვსი კვირის განმავლობაში. გაყინული მოხარშული ბეკონის შეიძლება წავიდეს უფლება შევიდა frying პან საწყისი საყინულე. საზ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში ცხელი პანში ან სანამ სასურველი doneness მიიღწევა. ეს შეიძლება იყოს გათბილებული მიკროტალღოვანი. დრო განსხვავდება თქვენი კონკრეტული მიკროტალღოვანი ჰაერისაგან, მაგრამ, როგორც წესი, დაახლოებით 30 წამი შეასრულა.

Slab ბეკონი უნდა იყოს მჭიდროდ გახვეული და დაიცავს რამოდენიმე კვირას მაცივარში, რაც დამოკიდებულია სიხარბეთა ფაქტორზე, როდესაც იყიდით. ბოლოები შეიძლება ბნელი და მშრალი აღმოჩნდეს და უნდა გაჭედოს და გამოყენებული იქნას გამოყენებამდე. გაყინვის ბეკონის გაყინვა არ არის რეკომენდებული. მარილი ცხიმიანად რჩება ძალიან სწრაფად, როდესაც გაყინული.