Filo ცომი ის არის, რომ შესანიშნავი ქსოვილის ქაღალდი თხელი საკონდიტრო, რომელიც გამოიყენება baklava და სხვა ზღაპრული კერძები, როგორიცაა Filo კვერცხი Bake . ისწავლეთ ამ ეგზოტიკურ ინგრედიენტთან მუშაობა.
სირთულე: საშუალო
საჭირო დრო: 1 საათი
აი როგორ:
- პირველ რიგში, ფიუის ცომი ფრთხილად, შემდეგ პაკეტის მიმართულებით. ეს ჩვეულებრივ საუკეთესო გაკეთებულია მაცივარში ღამით.
- როდესაც ცომი არის thawed, ამოიღონ პაკეტი, გახსნა პლასტიკური ჩანთა და unroll ცომი.
- ამოიღეთ ზედა ფენის ქაღალდი. პლასტიკური გადატანა და ნესტიანი (არ არის სველი) სამზარეულოს პირსახოცი, რომელიც მზადდება ცომის დასაფარავად, ხოლო თქვენ მუშაობთ.
- ყურადღებით გაიყვანეთ ერთი ფურცელი ცომი off stack. არ ინერვიულოთ, თუ ცრემლები - უბრალოდ შეინახეთ ერთად საუკეთესო შეგიძლიათ. დაუყოვნებლივ დაფარავს დარჩენილი ცომი პლასტმასის გადატანა და ნესტიანი პირსახოცი.
- მოათავსეთ ფაილური ფურცელი ქუქი-ფაილების ფურცლებზე და ფუნჯი მდნარი კარაქით, საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით ან სპატულით.
- გამეორება პროცესი სხვა ფურცლის ცომი, რომელიც მოიცავს გამოუყენებელი ცომი დაუყოვნებლივ. განაგრძეთ რეცეპტის მიხედვით - ჩვეულებრივ, თქვენ შეამციროთ 3-დან 6-მდე ფურცელი.
- მოამზადეთ შევსება და განთავსება ფენებზე, გააფართოვონ ან გაიყვეთ, რეცეპტის ინსტრუქციის შესაბამისად და შეავსოთ შევსებული პასტები მეტი კარაქით.
- Bake როგორც მიმართულია რეცეპტი, სანამ საკონდიტრო არის ოქროს ყავისფერი და flaky.
რჩევები:
- ყოველთვის, ყოველთვის მოიცავს ცომი თქვენ არ კარაქით და layering. თუ იგი აქრობს ლორწოს, ის ხარობს შეხებაზე, და ვერასოდეს შეძლებთ მასთან მუშაობას.
- არ ინერვიულოთ, თუ საკონდიტრო ცრემლები. უბრალოდ ფუნჯი კარაქი და ფენა სხვა ფურცელზე.
- მინი filo ჭურვი არის დიდი გზა გამოიყენოს ცომი პირველად. ისინი preformed; ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ დაამატოთ შევსება.
რა გჭირდება:
- ფიო ცომი
- პლასტიკური გადატანა
- ნესტიანი სამზარეულო პირსახოცი
- კარაქი
- შევსება