განმარტება: Miso მზადდება ფერმენტირებული soybeans, რომელიც არ ჟღერს განსაკუთრებით გემრიელი, მაგრამ შენარჩუნება კითხულობს! Miso არის სქელი პასტა მსგავსი ნივთიერება ერთად მოყავისფრო და ზოგჯერ მოწითალო ფერი და გემოვნების ძალიან მარილიანი და tangy საკუთარი. გაატარეთ ცოტა ნაკლებად, თუ თქვენ გაინტერესებთ, მაგრამ ბოროტი არ ნიშნავს იმას, რომ ჭუჭყიანი კონტეინერისგან შეჭამეთ hummus!
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე გავრცელებული გამოყენების miso არის იაპონური სტილის miso წვნიანი რეცეპტები და სხვა იაპონური საკვები კერძები , miso ასევე დასძენს უნიკალური პაკეტური გემოს რომ საწებელი და marinades, გამომცხვარი tofu , ან ბოსტნეულის კერძები.
მე მიყვარს გამოიყენოს miso აზიური სტილის სალათი სახვევი, როგორიცაა ამ gingery miso სალათი გასახდელი რეცეპტი . მე ასევე ცნობილია რამდენიმე ადამიანი, ვისაც სურს გავრცელდეს miso მათი დილით სადღეგრძელო ერთად პატარა vegan მარგარინი.
აგრეთვე იხილე: ბოსტნეული იაპონური საკვები
გარდა ამისა, სოიოს, შეიძლება ასევე დამზადებული ქერის , ბრინჯი, ან სხვა მარცვლეული. ამ ტიპის miso განსხვავდება ოდნავ ფერი და გემო, თუმცა შეიძლება გამოყენებულ იქნას interchangeably რეცეპტები. ზოგადად, მუქი ფერის Miso, ძლიერი გემო, ასე რომ, თუ თქვენ გემოს უსიამოვნო, ვეძებთ თეთრი ან ყვითელი miso ვიდრე ყავისფერი ან ქერის miso. ტრადიციული იაპონიის ბოშათაგან დამზადებული სოიო არის წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ miso გააკეთა ამ სხვა მარცვლეული არ შეიძლება იყოს.
ვეძებთ miso პლასტმასის tubs აზიის სასურსათო მაღაზიებში ან მაცივარი მონაკვეთის თქვენი ადგილობრივი ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზია. ყველაზე სასურსათო საწყობშია მაღაზიები, რომელიც მოდის ვენახის მარგარინის, მაცივრიანი tofu, რძის შემცვლელი და ვეგეტარიანული ხორცის შემცვლელების და აზიური ჯიშების ახლოს თეთრი პლასტმასის ტაბებში, შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო დიდი ჯიშის ტიპები, რომელიც შეიძლება მოვიდეს დახურულ პლასტმასის ჩანთაში ან მკაფიო პლასტმასის ტუბსაწინააღმდეგოდ, ვიდრე თეთრი პლასტმასის ტუბსაწინააღმდეგოდ, როგორც წესი, ხედავთ და უფრო დიდ მაღაზიებში.
როდესაც shopping for miso, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ეს ასევე უწოდებენ "miso პასტა" ან "სოიოს პასტა".
სამზარეულო ერთად Miso
გაინტერესებთ, რა უნდა გააკეთოს miso, გარდა miso წვნიანი? მე მაქვს რამოდენიმე მეგობარი, ვისაც სადღეღამისო სადღეგრძელოში გაუშვებენ. პირადად, მე ვფიქრობ, რომ ცოტა მარილიანი რომ და მე ბევრად ურჩევნია ცოტა vegan მარგარინი და shake საკვები საფუარი ჩემს სადღეგრძელო მაგრამ მისცეს ცდილობენ და თუ გნებავთ.
აქ არის რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც იყენებენ miso როგორც გასაღები ნივთიერება: