ტკბილი ჯემი არის განსაკუთრებით გემრიელი წყვილისგან, რომელიც თხილის, კრემისებრი თხის ყველისაა. შეუთავსეთ ორი ნაჭერი კარგი პური ან კრეკერი, და თქვენ რეალურ მკურნალობას. მიირთვით თხა ყველი და ჯემი საუზმეზე, როგორც შუადღისას, ან თუნდაც დესერტად.
ატამი (და გარგარი) ჯემი განსაკუთრებით კარგია თხის ყველით. მიუხედავად იმისა, რომ ლეღვის ჯემი და ტომატის ჯემი საკმაოდ ლამაზია, ძალიან.
რა გჭირდებათ
- თხის ყველი
- ატამი ჯემი (ან გარგარი)
- კრეკერი ან პური
როგორ ჩადება იგი
თხილის ყველისა და ჯემისთვის უმარტივეს გზას წარმოადგენს გლეხის, პირამიდის, თხილის ყველისა და ჯემის ჯართის ჩამოყალიბება. ემსახურეთ კარგი პურის ნაჭერი ან კრეკერი.
რა ტიპის თხა ყველი უნდა ემსახურებოდეს?
მართლაც, ნებისმიერი ტიპის რბილი თხა ყველი წყვილი კარგად ჯემი. ზოგიერთი რბილი თხა ყველი არ აქვს სავალდებულო, ზოგიერთი დაფარული bluish ნაცრისფერი ნაცარი , და ზოგიერთი აქვს რბილი, wrinkled rind რომ იქცევა თხელი, რთული rind როგორც ეს ასაკის.
ყველა ამ ტიპის rinds არის საკვები.
თხილის ყველი სხვადასხვა ფორმებსა და ზომებზე იყიდება.
შესვლა: შესვლა ან ცილინდრიანი ფორმა საერთო სუფთა თხა ყველი. ლოგები შეიძლება მოჭრილი იყოს პატარა, ინდივიდუალური რაუნებით (მედალიონები) ან ემსახურება ჟურნალი მთლიანად, დანით, რომლითაც პურზე თხილის ყველი გავრცელდება.
Crottin: Crottin არის პატარა მრგვალი ან ბრმა ფორმის ნაჭერი ყველი. Crottins განსხვავდება ზომა, მაგრამ ჩვეულებრივ მხოლოდ რამდენიმე უნცია წონაში.
პირამიდა: ტრადიციული ფორმის ფრანგული თხის ყველი, ბევრი ამ პირამიდების, როგორც ჩანს, მათი დაბრუნება შეწყვიტა, ასე რომ ზედა არის ბინა და ფართო. სიუჟეტი მიდის, რომ ეს იყო ნაპოლეონის ბრძანება, რომელიც მოითხოვდა, რომ ყველი ამოიღეს, ამიტომ არ შეახსენა ეგვიპტის სამხედრო დანაშაულს. პირამიდების მაგალითები არის ვალენკა და პულინი-სან-პიერი.
Puck: ზოგიერთი სახის თხის ყველი, ისევე როგორც Selles-Sur-Cher, იყიდება ფორმაში, რომელიც ჰგავს პატარა ჰოკეის puck.
ახალი თხა ყველი ასევე მოუწოდა chevre (გამოხატული "SHEV-ruh" ან ზოგჯერ "SHEV"). Chevre არის ფრანგული სიტყვა თხისთვის. "ფრეში" ყველია, რომელიც რბილი და კრეატიულია და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ არის ასაკოვანი. ტექსტურა არ უნდა იყოს სრულიად გავრცელებული. ზოგიერთი სახის სუფთა თხა ყველი უფრო რბილი, ცარციანი, დამამშვიდებელი ტექსტურაა.
სხვა სახეობის ყველი რომ წყვილი კარგად ჯემი
მარილიანი, პიკანტური არომატის ლურჯი ყველი ასევე წყვილებს ძალიან კარგად ატარებს ტკბილ ხილის გავრცელებას. კიდევ ერთი სახეობის ყველი, რომლითაც ჯემი კარგად არის წყვილი. აქ არის რეცეპტი brie გამომცხვარი ერთად ჟოლოს ჯემი.