Bellini არის პოპულარული ცქრიალა ღვინის კოქტეილი და შესანიშნავი გზა, რათა თქვენი საყვარელი ღვინო პატარა ატამი. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და სასმელი არის ბევრი გართობა გაზიარება.
ბელინის სიუჟეტი ის არის, რომ 1930-იან წლებში ვენეციაში, ჰარი ბარში, ბარმენი ჯუზეპე ჩიპრიანი იყო. იტალიელი რენესანსის მხატვრის, ჯოვანი ბელინის სახელს ასახელებს.
თავდაპირველად, Bellini გამოიყენება ცქრიალა იტალიური ღვინო, განსაკუთრებით Prosecco და ის ჯერ კიდევ გააკეთა, რომ გზა იტალიაში. სხვაგან, ხშირად შამპანურით არის დამზადებული, თუმცა თითქმის ყველა ცქრიალა ღვინო გააკეთებს.
რჩევა: თქვენ ხშირად ნახავთ, რომ პროზეკო ღირს შამპანზე ნაკლებია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნამდვილი ორიგინალი ბელინის შენახვისას .
Bellini არის პოპულარული სასმელი ფილიალი და თუ გსურთ რაღაც უფრო მეტი უდანაშაულო, ცდილობენ Baby Bellini .
რა გჭირდებათ
- 2 უნცია ატმის წვენი (ან პიურე, ნექტარი)
- 4 უნცია ცქრიალა ღვინო ( Prosecco ან შამპანური )
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ატმის წვენი შამპანური ფლეიტაში .
- ნელა დაბრუნება ცქრიალა ღვინო.
5 Peachy მინიშნებები მიღების დიდი Bellini
როდესაც საქმე ეხება ატმის ნივთიერებას, თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი. ატმის წვენი იქნება პირველი არჩევანი, თუმცა, თუ ვერ პოულობთ ამას, მე ვურჩევ ატმის ნექტარს. ნექტარი ხელმისაწვდომია ბევრ მარცვლეულში და შეიძლება წვენის წვენში ხშირად გვხვდება.
გამოიყენეთ ახალი ატამი, როდესაც შესაძლებელია. დროს ატმის სეზონი, არ არსებობს მიზეზი ყიდვა შეფუთული ატმის პროდუქტი და შეგიძლიათ ისარგებლოს უახლეს Bellinis დროს იმ რამდენიმე თვის განმავლობაში ზაფხულში (ივნისიდან აგვისტოში არის საუკეთესო).
საინტერესო ირონია, აარჩიეთ ატმის ჯიშების შერჩევა და შეურიეთ მათ წვენი ან პიურეში.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ შეინახოთ რამდენიმე ნაჭერი garnish. თითოეულ ფრაგმენტში დაჭრილი და თითოეული მათგანის ჩათვლით დაისვენეთ მათ თითოეულ მინაზე ან დავუმატოთ ნაჭერი შიგნით ფლეში და დაასხით სასმელის თავზე.
თუ აირჩიე მეორე ვარიანტი, სწრაფად დაიწიეთ ლიმონის წვენში თითოეული ნაჭერი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყავისფერი და გადაყარეთ საყინულეში საათნახევრის განმავლობაში. ნაყოფის გაყინვის მიზნით, ერთ ფენად დაამატოთ ფირფიტა ან სხვა ბინა ზედაპირზე. როდესაც ეს Bellini დრო, თქვენ გაყინული ხილის შენარჩუნება თქვენი სასმელების ცივი არ dilution.
ახალი ატმის წვენი ადვილია. თუ თქვენ გაქვთ ელექტრო juicer , უბრალოდ ნაჭერი და ორმოს თქვენი ატამი და დამუშავება მათ წვენი. დარწმუნდით რომ ამოიღონ ორმოს პირველი, თუმცა შეგიძლიათ დატოვოთ კანი, როგორც ეს არის საკვები. ეს ასევე კარგი იდეა, რომ დაძაბოს წვენი, რათა დავრწმუნდეთ თქვენი სასმელი თავისუფალია მოცულობით.
მიიღო ბლენდერი? გააკეთეთ ატმის პიურე. ეს არის ძალიან მარტივი, რათა ახალი ატმის პიურე სახლში და ყველა თქვენ ნამდვილად გვჭირდება არის ბლენდერი ან კვების პროცესორი. კიდევ ერთხელ, დაიბანეთ, ორმოს და ნაჭერი თქვენი ატამი, შემდეგ ნაზავია მათ, სანამ გლუვი. თუ გსურთ, დაამატეთ ჩაის კოვზი თითოეული შაქარი და ლიმონის წვენი, რათა გაზარდოს არომატი. დარწმუნდით, რომ დატკბეთ თქვენი პიურე ნაყოფის ნებისმიერი დიდი ნაჭრების ამოღება.
შენახვა თქვენი პიურე ან წვენი. ზოგადად, თქვენს ხელნაკეთი პიტნის პიურე ან წვენი კარგად უნდა იყოს მაცივარში, რომელიც კარგად არის დალუქული კონტეინერის ერთ კვირაში, განსაკუთრებით კი თუ დაამატეთ ლიმონის წვენის შემცველობა, როგორც კონსერვატიული .
ატამი სნეპები? თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად გამოტოვოთ ყველა სხვა ატმის ინგრედიენტები და უბრალოდ დაასხით ატმის ატამი სტეპებს თქვენს მინაზე. ეს გახდის თქვენს Bellinis ცოტა უფრო ძლიერია, ვიდრე განკუთვნილი, მაგრამ მაინც რბილი და თქვენ აუცილებლად არ აქვს პრობლემა მოძიებაში schnapps.
რამდენად ძლიერია ბელინი?
ბელინი ისეთი დიდი სასმელია , როგორიც ალკოჰოლია . მართლაც არ არის ძლიერი, ვიდრე შუშხუნა ღვინის საშუალო შუშა, ატმის წვენისგან კი ცოტა ნაკლებია. საშუალოდ, 11% ABV Prosecco- სთან, Bellini იწონის 7% ABV- ს (14 მტკიცებულება) .
ახლა, თუ აირჩიოთ schnapps (საშუალოდ 24% ABV), თქვენ ეძებთ დაახლოებით 15% ABV (30 მტკიცებულება). ეს ჯერ კიდევ ძალიან მსუბუქია შედარებით სხვა კოქტეილებთან შედარებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 115 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |