შოკოლადის საკონდიტრო კრემი შეიძლება იყოს ლამაზი შევსება თქვენი შემდგომი საკონდიტრო ნაწარმის ან ტორტი.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა რძე
- 4 კვერცხი yolks
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა cornstarch
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 2 tablespoons
- ვანილის ექსტრაქტი
- 3 უნცია ნახევარმთვარის შოკოლადი (მდნარი)
- 1 უნცია unsweetened შოკოლადი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
- Boil 2 ჭიქა რძე. სცემეს yolks შაქარი და დარჩენილი რძე. Whisk სანამ გლუვი. დაამატეთ cornstarch და ფქვილი, სანამ კომბინირებული. თანდათანობით whisk ცხელი რძე შევიდა კვერცხის ნარევი. დაბრუნება სოუსით. საზრიანი საშუალო სითბოს, მუდმივად აღვივებს, სანამ ნარევი boils და thickens. შეამცირეთ დაბალი და გაღვივება 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოღება სითბოდან.
- აურიეთ ვანილი და მდნარი შოკოლადი. ჩაასხით ზედაპირზე. საფარის პლასტიკური გადატანა. (დარწმუნდით, რომ ზედაპირზე ზედაპირის თავიდან ასაცილებლად ტრიალებს თავიდან აცილება.) ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- Refrigerate 2 საათის განმავლობაში ან ღამით. დაახლოებით 3 ჭიქა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) |
|---|
| კალორია | 102 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 37 მგ |
| ნატრიუმი | 83 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |
(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.