გაყინული ღორის არის საყვარელი სამხრეთ სენდვიჩის შევსება და ხშირად დამზადებული მწვადი სოუსით. ეს გაიყვანა ღორის აქვს გემრიელი, ცხარე ირონია წყალობით პატარა chipotle წელს სოუსით. შეიძინა მწვადი სოუსით ეს კერძი ძალიან მარტივია, და დამატებითი სითბოს დაკონსერვებული chipotle წიწაკა სეზონის ეს შესანიშნავად.
ამოღებული ღორის არის იდეალური crock pot კერძი-ღორის კონდახით ან მხრის ხდება ასე ტენდერი შემდეგ რამდენიმე საათის სამზარეულო, რომ იგი შეიძლება გაიყვანოს გარდა ორი ჩანგლები. მიირთვით ამ flavorful გამოყვანილია ღორის on toasted გაყოფილი buns ამისთვის კმაყოფილი ოჯახის კვება თქვენ კიდევ ერთხელ და ისევ.
რა გჭირდებათ
- 1 ღორის ჩხირის ან მხრის, boneless, დაახლოებით 3 ფუნტი
- მარილი და პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი ნავთობი
- 1 1/2 ჭიქა coarsely დაჭრილი ხახვი
- 1 ბოთლი (18 უნცია) Hickory მწვადი სოუსი, როგორიცაა Bull თვალის, ან თქვენი საყვარელი ბრენდის
- 2 დიდი დაკონსერვებული chipotle წიწაკა in adobo სოუსით (წვრილად დაჭრილი დაახლოებით 1 სუფრის adobo სოუსით)
- 2 teaspoons Worcestershire სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ ბადე ღორის შემწვარიდან და დაჭრილი ნახევარი. მთლიანი მარილი და წიწაკა.
- მსხვილფეხა რქაში, სითბოს ზეთი საშუალო თბილი.
- ყავისფერი ღორის ყველა მხარეს ნავთობის; გადააბარეთ ღორის ნელი გაზქურის, ნავთობის შენახვისას.
- ყავისფერი ხახვი იმავე ნავთობის ჩათვლით, და შემდეგ გადაეცემა ნელი გაზქურის.
- კომბინირებული მწვადი სოუსით, ჩიპოტი წიწაკა ალობოტთან და ვორკესტერშირის სოუსით თასში ან გაზომვის ჭიქით; დაასხით ღორის და ხახვი.
- საფარი და საზ მაღალი 4 1/2 დან 6 საათი, ან სანამ ღორის ადვილად გახეხილი ერთად ორი ჩანგლები.
- ამოიღეთ ღორის დიდი თასი. ორი ჩხირის გამოყენებით, ღორის ხორცით.
- თხევადი თიხის თხევადი თხევადი თხევადი თხელია, თხილით და წიწილავს 5-დან 7 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით სითხე უკან ნელა გაზქურისთვის; დაამატეთ გახეხილი ღორის და გაგრძელდება სამზარეულო დაბალ დაახლოებით 20 დან 30 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით ჩამოსხმული ღორის გაყავით სადღეგრძელო რულონები კოულსა და გამომცხვარ ლობიოში , მაკარონისა და ყველით , კარტოფილის სალათით, ან თქვენი საყვარელი მხარეები ბარბუკისთვის.
დამატებითი Pulled ღორის რეცეპტები
ერთხელ თქვენ გააცნობიეროს, რამდენად ადვილია, რომ მიიღოს mouthwatering გამოყვანილია ღორის, თქვენ გსურთ აღმოჩენა მთელი ახალი სურათების რეცეპტები . ეს ღუმელი გამოყვანილია ღორის ბარბექის რეცეპტი იღებს მხოლოდ სამი საათის განმავლობაში ან ღუმელში, რის შედეგადაც კლასიკური გამოყვანილია ღორის კერძი. ჩრდილოეთ კაროლინა გაიქცა ღორის გამოყენება ძმარი ნაცვლად მწვადი სოუსით და ღუმელი braised ღორის მხრის ერთად ვაშლის წვენი ნელი მოხარშული ღუმელში ერთად ხახვი და ვაშლის წვენი, სანამ სატენდერო და გემრიელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 550 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 825 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 45 გ |