ადამიანების უმრავლესობამ გამოიყენოს ტერმინები "ცხელი შოკოლადი" და " ცხელი კაკაო ", როგორც ერთმანეთს, როგორც ცხელი და შოკოლადი, მაგრამ ისინი არ არიან ზუსტად იგივე.
ტექნიკურად, ცხელი კაკაო და ცხელი შოკოლადი ორი განსხვავებული სასმელია. ცხელი კაკაო მოდის ფხვნილიდან, ხოლო ცხელი შოკოლადი (კიდევ ერთხელ, ტექნიკურად არის საუბარი), რასაც ბევრი ზარი "სასმელი შოკოლადი" ან "შოკოლადის ყურძენი", დამზადებული შოკოლადის ან პატარა შოკოლადის მარცვლებიდან, რომლებიც მდნარი (ნელა და მტკივნეულად) შემდეგ შეურიეთ რძე, ნაღები ან წყალი.
ჭეშმარიტი ცხელი შოკოლადი ბევრად უფრო ძვირფასი და მდიდარია, ვიდრე მისი ფხვნილისა და საკმარისად საკმარისი, ზოგი ამერიკელი კი ამ ევროპული სასმელებისგან თავს იკავებს, რადგან ეს ასე მდიდარია. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ ევროპელები, როგორც წესი, სასმელების მცირე რაოდენობით სვამენ.
კაკაო და შოკოლადი: ყველა სახელით
მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი კაკაოს და ცხელი შოკოლადის შეიცავს შოკოლადი, როგორც ძირითადი ნივთიერება, პროცესი მიღების ცხელი სასმელი შოკოლადის წინააღმდეგ მიღების ცხელი კაკაოს არის სრულიად განსხვავებული. ყველაფერს სჭირდება ჭიქა ცხელი კაკაოს ცხელი წყალი ან steamed რძე და კონტეინერი სავსე კაკაოს ფხვნილი ან ცხელი შოკოლადის ნაზავი (რომელიც ხშირად შეიცავს შაქარს და სხვა სანელებლებს).
სასმელის შოკოლადი, მეორეს მხრივ, შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა სახის სხვადასხვა გზებით სხვადასხვა შოკოლადის ინგრედიენტებით. შეამოწმეთ ეს გზამკვლევი სასმელის შოკოლადის შესახებ დეტალური განმარტებასთან დაკავშირებით, თუ როგორ მუშაობს პროცესები, მაგრამ ეს არსებითად გულისხმობს შოკოლადის ნელა დნობას, რძეს ან კრემსა და შაქარს და დასძენს, დრო.
ამერიკულ ქალაქებში სასმელი შოკოლადი სულ უფრო და უფრო ხელმისაწვდომი ხდება, მაგრამ თქვენ მოელით სასმელის შოკოლადს ბევრად უფრო მცირე რაოდენობით, ვიდრე ცხელი კაკაო ემსახურება.
იცის განსხვავება: შეამოწმეთ ლეიბლი
უმეტესწილად, თქვენ არ აპირებთ იპოვოთ ნამდვილი ცხელი შოკოლადის კომპლექტები ამერიკის შეერთებულ შტატებში ყველაზე სასურსათო მაღაზიებში, მაგრამ თუნდაც თუ ხედავთ "ცხელი შოკოლადის" დაბეჭვებას ფხვნილით დაფქული კაკაოსთვის, თქვენ არ ხართ ყიდულობს რეალურ ცხელი შოკოლადი.
ამის ნაცვლად, თქვენ შეძლებთ ცხელი შოკოლადის რეკრეაციას ცხელი შოკოლადის სახით, რომელიც, როგორც წესი, შეიცავს კაკაოს ფხვნილს, შაქარს და დეჰიდრატირებულ რძის ფორმას და გამოდის ტკბილი და მსუბუქი სხეულით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ზოგჯერ შეიცავდეს სხვა სანელებლებს, როგორიცაა ვანილი ან ნიადაგი დარიჩინი, რომ მისცეს დამატებით დარტყმას, თქვენ სავარაუდოდ აღიარებს ბრენდებს შვეიცარიის მის, ნესტლეს და ღირარდელის ბრენდებს შორის, რომლებიც ამ წინასწარ შეფუთულ სასმელს აურიეთ.
მეორეს მხრივ, ცხელი შოკოლადი უნდა იყოს შეძენილი როგორც ინდივიდუალური შოკოლადის და მდნარი მეტი stovetop ან სხვა სამზარეულო ზედაპირზე, რათა დაიწყოს პროცესი მიღების ჭიქა მდიდარი, ნაღების სასმელი შოკოლადი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი სპეციალობით მაღაზიებში შეიძლება გაყიდოს საჩუქარი პაკეტები, რომელიც მოიცავს ყველა შოკოლადის და ინსტრუქციის თქვენ უნდა მიიღოს ცხელი სასმელი შოკოლადი, თქვენ უკეთესად კრეფა out თქვენი საყვარელი ბრენდის შოკოლადის კონდიციონერი და შემდეგ ამას თავად რეცეპტი ონლაინ.