კარგი marinade დაეხმარება out პრაქტიკულად ნებისმიერი cut of ძროხის. ძროხის marinades გვჭირდება გარკვეული ძალა (Acid), რათა მათ ეფექტური tenderizing მკვრივი და ძლიერი ბოჭკოების ამ ხორცის. ძროხის მარცვლისას გაითვალისწინეთ საჭმლის სისქე. თხელი შემცირება უნდა იყოს marinated ერთი საათის ან ორი ხოლო სქელი ჭრა, ისევე როგორც roasts, შეიძლება marinated მდე 12 საათის განმავლობაში.
10 of 01
მექსიკური მარინედიKimberlee Reimer / გეტის სურათები ეს marinade შეიძლება გამოყენებულ იქნას პრაქტიკულად ნებისმიერი ხორცი ან მექსიკური სტილის კერძი. თქვენ მიიღებთ დიდი ცაცხვის და cilantro არომატის გარეშე overpowering გემოს ხორცი.
10 of 02
ბრიზმეტი მარინედიjjpoole / გეტის სურათები მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ხართ მოწევის ან ბრწყინვალება , ეს მარინედი დაამატეთ უამრავ არომატს და დავეხმარებით ხორცს. ბრწყინვალედ დაკვირვება, თქვენ დაიწყებთ ქერქის ფორმირებას ზედაპირის დარბევის გზით, რომელიც ხელს უწყობს კვამლის შთანთქმის საშუალებას.
10 of 03
გინესის მარინედიგვინეის მარინედი. ჯიმ Scherer / გეტის სურათები ეს არის კლასიკური marinade, სავსე არომატი და შეიცავს ძალიან კარგი ლუდი ! გინესის გამოყენება არ გინდა, მაგრამ გინდა, რომ ნამდვილად მდიდარი ბნელი ლუდი და გინესის ბრენდი სტეუდი არის სრულყოფილი ლუდი, რათა ამ მარინადოსთვის არომატის მიცემა.
10 of 10
ბულგუჯი მარინედი4kodiak / გეტის სურათები ეს არის ტრადიციული მარინედის რეცეპტი კორეული ბუგოგისთვის , რომელიც მარწყვის სტეკის დაჭრილი ზოლებია და სალათის ფოთლებზე ან ბრინჯში მსახურობს. ეს არის ასევე დიდი marinade ყველაზე cuts of ძროხის.
10 of 05
ძროხის ნეკნი მარინედიIstetiana / გეტის სურათები ეს marinade დასძენს ბევრი არომატი თქვენი ძროხის ნეკნები . ლიმონის წვენი და ძმარი მჟავა გაიზრდება სინაზის კიდევ ერთხელ შებოლილი. ეს marinade დიდი ეხმარება გაწევა fat საწყისი ძროხის ნეკნები.
10 of 06
ფაჯიტა მარინადეიფაჯიტა მარინადეი. ბრაიან ჰაგვარას / გეტის სურათები ეს marinade არის დატვირთული გემოს სრულყოფილი მიღების fajitas თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი გსურთ. მარცვლეული ძროხის ყველაზე გრძელი, ფრინველის ნაკლებად და თევზი მხოლოდ 30 წუთის განმავლობაში.
07-დან 10-მდე
იამაიკური ჟერკ მარინადაიამაიკური ჟერკ მარინადა. Lew Robertson / გეტის სურათები თქვენ გსმენიათ Jerk seasonings და Jerk rubs, ასევე ეს jerk marinade რომ იღებს, რომ დიდი jerk გემოს ღრმად ხორცის. ამ მარინადს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის ხორცი და ფრინველი.
10 of 08
კარნე ასადა მარინედიდუგ შნაიდერი ფოტოგრაფია / გეტის სურათები მიუხედავად იმისა, რომ კარნე ასადა ჩვეულებრივ ნიშნავს ძროხის, ამ marinade მუშაობს ისევე როგორც ქათამი ან ღორის. თუ გსურთ ერთად გემრიელი მექსიკური კერძი, მაშინ ეს არის დიდი marinade იწყება.
10 of 09
საუკეთესო შანსები Brisket Marinadeშონ მაკკომიკი / გეტის სურათები ბრწყინვალების გატარება მართლაც დიდი გზაა იმისთვის, რომ თქვენი შებოლილი ბრიზეტი კვლავ სატენდერო და წვნიანი რჩება. ეს marinade დაიწყება სატენდერო პროცესი და მუშაობა ბევრი გემოვნების შევიდა brisket. საუკეთესო მეთოდი აქ არის მისაღებად resealable ტომარა დიდი საკმარისი გამართავს brisket და დარწმუნდით, რომ თქვენ მიიღებთ ყველა საჰაერო გარეთ ჩანთა სანამ დალუქვა იგი.
10 of 10
Easy Brisket მარინედიEasy Brisket მარინედი. ჯონ მადდენ / გეტის სურათები ეს არის სწრაფი და მარტივი marinade, რომელიც მუშაობს დიდი on მწვადი brisket . მას აქვს გემრიელი არომატი და ღვინო ტენდერს ხორცს და ატარებს გემოს ღრმა შიგნით.