ეს ძირითადი პური ჩაყრის ან dressing არის გამომცხვარი სრულყოფის წელს buttered casserole, მაგრამ ეს შეიძლება ასევე გამომცხვარი მთელი თურქეთი ან ქათამი. ეს მრავალმხრივი შიგთავსია და ბევრი შესაძლო არომატის დამატებაა. განვიხილოთ ძეხვი, სოკო, ან გახეხილი ვაშლი გასახსნელად. ეს არის შესანიშნავი ერთად ღორის chops ან ღორის loin შემწვარი ასევე. გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს ნახევარი ან ერთი მესამედი ქვანახშირის ნამსხვრევებით .
ზოგიერთი ოჯახი დაამატეთ მოხარშულ ან მოხარშულ მოხარშულ კარტოფილს გასახსნელად და ინგრედიენტები, როგორიცაა დაჭრილი პიმენტიო-ფიფქური ზეთისხილი, დაამატეთ საოცარი არომატი სასიამოვნო ძირითადი გასახდელი. იხილეთ ზოგიერთი პოპულარული ვარიაციები ქვემოთ მითითებულ ინსტრუქციებში. გასახდელი ადვილად გაორმაგდა დიდი სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 1/3 ჭიქა კარაქი
- 4 ჭიქა პური კუბურები
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (კოშერი ან გემოვნება)
- 1/4 დან 1/2 კოვზი Sage
- 1/4 დან 1/2 კოვზი ფრინველის სუნელი
- 1 კონტეინერი ძმა (თურქეთი ან ქათამი)
- 2 კვერცხი (
- სცემეს )
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F (165 C / Gas 3). Grease საცხობი კერძი გულუხვად ერთად კარაქი.
- გაახანგრძლიეთ ხახვი და ნიახური კარაქში, სანამ შეარბილდება.
- შეუთავსეთ ხახვი ნარევი პურით, წიწაკალის, მარილის, მარილისა და მსხვილფეხა რქოსანი სუნის მქონე მსხვილი შერევით თასით. აურიეთ ბულიონი სანამ კარგად დატენიანდება. ამ ეტაპზე, სანამ კვერცხი, გემო და შეცვალეთ სანელებლები.
- დაამატეთ ნაცემი კვერცხები და აურიეთ სანამ კარგად გაჯერებულია.
- გადააფარეთ ნიღბების მომზადება საცხობი კერძით, შეფუთვა თავისუფლად. საფარი საცხობი კერძი მჭიდროდ ერთად კილიტა.
- Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ კილიტა და გაცხელება კიდევ 5 წუთი 10 წუთით, სანამ ყავისფერია.
* ეს რეცეპტი ქმნის საკმარის გასახსნელად პატარა (8-10 ფუნტი) ინდაურის, თუ ფრინველის შიგთავსით შეარჩიეთ. თუ თქვენ გააკეთებთ საზ ჩაყრა თურქეთში, დარწმუნდით, რომ ჩაწერეთ ჩაწერეთ ინახება მინიმუმ 165 F ცენტრში, სანამ ინახება თურქეთიდან ღუმელში. ამოღება ყველა შიგთავსით ემსახურება bowl. არ შეინახოთ ის თურქეთში.
ვარიაციები
- Giblet Stuffing: კომბინაცია თურქეთის კისრის (დაჭრილი), gizzard და გულის 4 ჭიქა წყალი, აღვივებს ზოგჯერ, ამისთვის 1 1/2 საათი. დაამატეთ ღვიძლის და სხვა 15 წუთის განმავლობაში. დაასხით ბალიში შევიდა თასი გამოიყენოს თურქეთის gravy. ამოიღეთ ხორცი კისრის ძვლებისაგან და ჭუჭყიანი ერთად გისურდი, გული და ღვიძლი. დავამატოთ დაჭრილი გოგირებები ნაღების ნარევიდან და ყუთში.
- ძეხვი ჩაყლაპვა: თხილამურზე მეტი საშუალო სითბო, ყავისფერი დაახლოებით 1/2 დან 1 ფუნტი ნაყარი რბილი იტალიური ძეხვი ან რბილი საუზმე ძეხვი ცალკე და შემდეგ გადინება და დაამატოთ მას ჩაყრის ნარევი.
- ვაშლის ჩაყრა: ვაშლი ვაშლი და ხახვიანი და ნიახური ერთად სასიამოვნოა. დაამატეთ იგი გამხმარი მოცვი ან ქიშმიშით, თუ სასურველია.
- პურის და მარცვლოვანი ჩაყრა: პურის კუბის ნახევარი ჩაანაცვლებს დატენიანებულ სიმინდს დამატებითი გემოვნებისა და ტექსტურისთვის.
- კისრის ჩაყრა: დამატება 1 1/2 დან 2 ჭიქა დაჭრილი oysters to ჩაყრის, ან drained დაკონსერვებული ან ახლად shucked.
- სოკოს ჩაყრა: Saute 8 უნცია დაჭრილი ახალი სოკოს ერთად ხახვი და ნიახური ნარევი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 344 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 166 მგ |
| ნატრიუმი | 342 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 25 გ |