მართლაც კარგი სტეიკი გჭირდება გრილი, ზოგიერთი კარაქი, მარილი და პილპილი. ის არის! შემწვარი Ribeye Steaks არის ჩემი საყვარელი გზა საზ კარგი ბლოკი ხორცი.
თუ გაქვთ გაზი ან ნახშირის გრილი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მიჰყევით ინსტრუქციებს. ყველა გრილები არის ცოტა განსხვავებული და ყველა საზ ცოტა განსხვავებულად. შეხედეთ სტეკას, როგორც გრილებს, და გვახსოვდეს, რომ საბოლოო შიდა ტემპერატურა სკეპტიმალურ ხორცს თერმომეტრით ემსახურება, სანამ სტეკას ემსახურება.
და სტეიკები ყოველთვის უნდა იჯდეს ხნით, როდესაც ისინი გლეხს და ჭამამდე. ეს საშუალებას წვენების ხორცის გადანაწილება ასე რომ ყველა bite არის წვნიანი და ტენიანი.
თქვენ შეგიძლიათ სეზონი თქვენი სტეკი მაინც გსურთ. მე ყოველთვის ვყიდულობ საუკეთესო სტეიკს, რაც მე შემიძლია, ასე რომ, მჭირდება ყველა მარილი და პილპილი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, ან სტეიკი სოუსი, ან თუნდაც ბარის ძველი კეტჩუპი თუ გსურთ.
მიირთვით ეს სტეიკი სასიამოვნო მწვანე სალათი , შემწვარი კარტოფილი ან ტკბილი სიმინდი და დიდი საზაფხულო კვებაზე შემწვარი ბოსტნეული.
რა გჭირდებათ
- 4 უსარგებლო რიფის სტეიკები
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა კარაქი, დაჭრილი შევიდა ცალი
როგორ ჩადება იგი
მომზადება და წინასწარ გრილი. მოდით სტეიკები დგას ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მარილი და წიწაკა ერთად ამოიღეთ.
მსუბუქად ზეთი გრილის თასმა. მოათავსეთ steaks on გრილი და არ გადავა 4 წუთი.
როდესაც სტეიკები ადვილად გათავისუფლდებიან გრილიდან, დროა აქციოს. მიჰყევით მათ მატარებლებსა და გრილს სხვა 5-დან 8 წთ-მდე ან სასურველ დონემდე, მინიმუმ 145 ° F.
ამოიღეთ სტეიკები გრილისგან, გაწმინდე სუფთა მსახურებაზე, და თითოეულ სტეიკზე, ზოგიერთ კარაქსთან ერთად. დაფარავს სტეიკებს მჭიდროდ კილიტა და 4 წუთით დავდგეთ, შემდეგ ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1090 |
| სულ მსუქანი | 68 გ |
| გაჯერებული Fat | 29 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 29 გ |
| ქოლესტერინი | 396 მგ |
| ნატრიუმი | 252 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 112 გ |