Matzo brei ნიშნავს fried matzo in იდიშზე. პასექის კვირეულში , მაცაო ბერი პოპულარული საუზმე, სადილი და ვახშამი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს fancier matzo brei რეცეპტები ბოსტნეული და სანელებლები - ან თუნდაც ეს ერთი lox! - ჩემი ბავშვები ურჩევნიათ მიიღოს და ჭამა ეს მარტივი matzo brei რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მდუღარე წყალი
- 4 matzos
- 4 დან 6 კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 დან 4 tablespoons ზეთი (ან კარაქი) ამისთვის პან-frying
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ცხელი წყალი matzos- ზე. გადინების დაუყოვნებლივ. ჭარბი წყლის შესუსტება. დაარღვიე შეტევა matzo შევიდა ცალი. ჩაანაცვლებს გატეხილი matzos ცალი განზე.
- თასი, whisk კვერცხები. მარილის დამატება. აურიეთ matzo დარტყმები.
- In skillet, სითბოს ზეთი ან კარაქი მეტი დაბალი სითბოს. ჩაასხით კვერცხი- matzo batter შევიდა skillet. Cook matzah brei, როგორც omelet (გარდამტეხი ერთხელ).
- ემსახურება მარწყვის ჯემს.