პასექის მომზადება სავარაუდოდ, ებრაული წლის ერთ-ერთი ყველაზე შრომის ინტენსიური მოვლენაა და ეს არ არის მათ შორის ყველა დასუფთავებაც, რათა სახლი დაცული იყოს ჩამეტისგან! არა, მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ბრწყინვალე და სუფთა, ჯერ კიდევ კვირაში ღირს დღესასწაული კვება გეგმავენ, რომელიც, და დიდი, უნდა გაკეთდეს ნულიდან ბევრად ნაკლები ინგრედიენტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია წელიწადში. ეს შემოქმედებითი გამოწვევაა, რომელსაც გარკვეული დაგეგმვა სჭირდება, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს სრულიად რთული ძალისხმევა. განვიხილოთ ეს თქვენი cheat- ფურცელი სასიამოვნო Pesach. അഴി
01 08
Passover სასურსათო გზამკვლევი
© მირი როტკოვიცი სასურსათო მაღაზია Passover საკმაოდ ბევრი საშუალება მთლიანად restocking თქვენი სამზარეულო დღესასწაული. გავიხსენოთ ყველაფერი, რაც დაგჭირდათ weeklong დღესასწაული შეიძლება იყოს daunting ამოცანა, მით უმეტეს, თუ თქვენ ასევე მასპინძლობს Seder ან ორი!
ეს სახელმძღვანელო განკუთვნილია იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ ყოვლისმომცველი Pesach Shopping List ( აქ არის ამოსაბეჭდი ერთი, რომელიც მზად არის წავიდეთ!) და მოიცავს უამრავ რჩევას - ერთად სასარგებლო ინფორმაციას საყურადღებო საკვების შესახებ და არ საჭიროებს სპეციალურ კოსერს Passover Certification .
02 08
Passover სამზარეულო Substitutions
კრედიტი: იულია რეზნიკოვი / გეტის სურათები როდესაც საქმე პასოსისთვის არის მომზადებული, მაშინაც კი, თავგადასავალი მზარეულები ხშირად "წიგნში წავალთ", მხოლოდ წელიწადში ერთხელ სცადეს მხოლოდ იგივე სცადა და გამოცდილი რეცეპტები. მათ იციან, რომ matzo კვება და matzo ტორტი კვება , მაგალითად, არ იქცევიან, როგორც რეგულარული ფქვილი რეცეპტები. გარკვეული ინგრედიენტები, როგორიცაა საცხობი ფხვნილი - ხელმისაწვდომია KFP სერტიფიცირების, მაგრამ ხშირად დაამტკიცოს ძნელია. სხვა მსგავსი არომატული ექსტრაქტები უბრალოდ არ არსებობს.
როდესაც თქვენ აკეთებთ ბევრი cooking ნულიდან (განსაკუთრებით shoestring სამზარეულო წყაროები და დღესასწაული დაკისრებული დროის ლიმიტები განიხილოს) ძნელია იკისროს იდეა ექსპერიმენტებს. უკანასკნელი რამ გინდათ რეცეპტი! მიუხედავად ამისა, შესაძლებელია პასაჟისთვის "რეგულარული" რეცეპტების ადაპტირება ან გონივრული ჩანაცვლების პოვნა, თუ საჭიროა Pesach რეცეპტის შესამოწმებლად.
08 08
რას ვაკეთებ ბავშვს პასექისთვის?
კრედიტი: ჯუდიტ ვაგნერი ფოტოგრაფია / გეტის სურათები პასექის ყოველკვირეული დასასვენებელი დღესასწაულია ყველა სახის სპეციალური კოშმარული გამოწვევების წინაშე. არა მარტო ხორბლის, ქერის, ჩაწერის, ჭვავის, ან შვრიისგან დამზადებული ქათმის ყვავილოვანი საკვების ყველა კვალი სახლიდან ამოღებული უნდა იყოს, მაგრამ დღეს ბევრი საკვებით არის განკუთვნილი საკვებით.
მშობლებისთვის ან მოთმინების მომხიბვლელებისთვის ეს შეიძლება გამოვიყენოთ განსაკუთრებულ გამოწვევაზე, კერძოდ, დედამიწაზე მე შემიძლია ჩემი ბავშვი ?!
თუ თქვენ ცხოვრობთ წარმატებული ებრაული საზოგადოების, რომ ამაყობს kosher სუპერმარკეტი, შეგიძლიათ იპოვოთ ზოგიერთი kosher-for-Passover ბავშვის საკვები თაროებზე. მაგრამ ის ყოველთვის ისრაელიდან იმპორტირებულია და ასე ძვირია. მართლა გჭირდება თუ არა თქვენი პატარა ერთი ფულით? ალბათ არა.
04 08
როგორ გაატაროთ Passover Seder- ის გარეშე სტრესი
კრედიტი: Penina Meisels / გეტის სურათები Passover Seder არის ყველაზე ფართოდ აღინიშნება სადღესასწაულო კვება ორივე devout და ჩვეულებრივ არ დაკვირვებადი ებრაელები. თუ თქვენ მასპინძლობს, ბევრია კოორდინაცია თავზე ყველა სხვა Pesach to-dos, და ეს შეიძლება ნიშნავს დიდი დრო სტრესი. მაგრამ პატარა დახმარების მომზადება ვადები და მენიუს დაგეგმვის ფრონტზე, შეგიძლიათ დაისვენოთ (მინიმუმ პატარა!), ხოლო აყენებს ერთად Seder თქვენ და თქვენი სტუმრები ექნება.
05 08
3 გზა გაამწვანე შენი სეიდერის სტუმრები ბედნიერი
საკრედიტო: P-Deliss / Godong / გეტის სურათები როგორც რიტუალის ივსება storytelling, სიმღერა, ლოცვა, ღვინო, და რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო კვება Seder საღამოს შეიძლება გაუშვით ხანგრძლივი. ასე რომ, როგორ შეინარჩუნებთ თქვენს სტუმრებს კომფორტულად და ბედნიერებით, თუნდაც ის, რომ ის დროულად მიიღოს? ეს 3 მარტივი რჩევები ყველას ექნება თქვენი Seder მასპინძლობს უნარი.
08 08
Charoset რეცეპტები მსოფლიოს გარშემო
© მირი როტკოვიცი Charoset- ის ნაყოფი და თხილის ნარევი, რომელიც ეგვიპტეში ისრაელის მონობის მიერ გამოყენებული ნაღმტყორცნების სიმბოლოა, არის პასექის ხატი, და შეიძლება იყოს ყველაზე გემრიელი სიმბოლური საჭმელი, რომელიც სარგებლობს სედერში. ეს ასევე არის ებრაული დიასპორათა საოცარი ფოტოსურათი, რადგან ებრაული საზოგადოებები მთელს მსოფლიოში საკუთარი უნიკალური სჭირდება, რომელიც ამოქმედდა მათთვის ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების მიერ. თუ თქვენ მასპინძლობს Seder, ან არის სტუმარი ამოცანა, რომელიც შემოტანა გასწვრივ კერძი გაუზიაროს, განიხილოს დასძინა ზედმეტი charoset ან ორი mix, როგორც კულინარია კავშირი მთელს მსოფლიოში.
08 08
პასექის საკვები მითები და ფაქტები
კრედიტი: დავით როტი / გეტის სურათები Passover შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ 8 დღე (ან ისრაელში), მაგრამ დღესასწაული მოიცავს მთელი დამატებითი ფენის კოშრის დაცვას, რომელიც სავსეა მკაცრი გამჭრიახებებით, რომლებიც არ არის ფაქტორი დანარჩენი წლის განმავლობაში. ეს იმას ნიშნავს, რომ რამე შეიძლება გაუგებარია იმ ადამიანებისთვისაც კი, ვისაც საკმაოდ კარგად ესწავლებიან და მკაცრად აკვირდებიან . დაამატეთ საუკუნოვანი ოჯახი ან საზოგადოებრიობა ხანგამოშვებით (საბაჟო) დღესასწაულს, და კიდევ უფრო გაართულებს მითები და ფაქტები პესაჩზე კისერზე შენახვის შესახებ. თქვენ იპოვით ზოგიერთ ყველაზე გავრცელებულ მითს, ისევე, როგორც ახსნა-განმარტებებს, როდესაც საქმე ეხება პასოვანის კვების მცდარობას.
08 08
10 გასაოცარია გზები მაცაზე
© მირი როტკოვიცი ბევრი ეგ gripe ჭამა matzo მთელი რვადღიანი დღესასწაული Passover, ხოლო სხვები აღიარებენ მიყვარს პერსონალი. ისე, აქ არის ახალი ამბავი - ეს უკანასკნელი ბანაკის ხალხი, ალბათ, უბრალოდ უკეთეს საქმეს აკეთებს. მოდით ამ კოლექციის ღია სახიანი matzo sammies გააჩინოს საკუთარი შემოქმედებითი combos, და თქვენ შეიძლება უბრალოდ აღმოჩნდეთ craving პერსონალის წლის განმავლობაში.