გლატ-კოშერის ტექნიკური განსაზღვრა ცხოველებისგან გლუვი ან დეფექტების თავისუფალი ფილტებით არის ხორცისგან, მაგრამ დღესდღეობით გლატ-კოშერი ხშირად გამოიყენება არაფორმალურად, რომ პროდუქტი დამუშავებული იყო კრაშტის მკაცრი სტანდარტით, ასევე მოხსენიებული, როგორც ებრაული დიეტური კანონები .
ფორმალური განმარტება
ხორცი რომ იყოს კოშერი, უნდა მოვიდეს კოშერის ცხოველიდან და გაანადგურეს კოშერის გზაზე. ხორცისთვის უნდა იყოს ჭაობში, გარდა ამ ორი პირობით, ხორცმაც უნდა მოვიდეს ცხოველური დანამატით თავისუფალი ან გლუვი ფილტებით.
სიტყვა glatt ნიშნავს გლუვში . ებრაული დიეტური კანონების ან kashrut- ში, ტერმინი glatt გამოიყენება ცხოველების ფილტვებში.
მას შემდეგ, რაც ცხოველი გაანადგურეს კრაშუტის მიხედვით, ცხოველი იხსნება და შეისწავლა, რათა დადგინდეს თუ არა ფილტვები გლუვი.
თუ ფილტვებში ხარვეზები იჩენს თავს, ხორცი ითვლება treif (მოწყვეტილი, გარდაიცვალა , არა-კოშერი). თუ ფილტვები აღმოჩნდება დეფექტის თავისუფალი ან გლუვი, ხორცი ითვლება glatt kosher.
არაფორმალური განმარტება
მიუხედავად იმისა, რომ ტერმინი glatt ტექნიკურად ნიშნავს kosher და kosher- გაანადგურეს ცხოველის ფილტვების იყო გლუვი, ტერმინი ხშირად გამოიყენება colloquially გულისხმობს უმაღლესი სტანდარტის kashrut, ისევე როგორც ტერმინი mehadrin (საკვები მომზადებული მკაცრი კოშერის გზა) არის გამოიყენება ისრაელში.
Glatt Kosher Term გამოიყენება Liberally
მიუხედავად იმისა, რომ მხოლოდ ხორცი შეიძლება იყოს ტექნიკურად მომხიბლავი, ტერმინი ხშირად ფარულად გამოიყენება დღევანდელი ხორც-პროდუქტებისთვის.
ბევრი მომწოდებლების glatt kosher ნივთები იქნება ყველა მათი პროდუქციის როგორც glatt kosher. ასე რომ, თევზი შეიძლება მოიძებნოს იმავე glatt kosher სტიკერზე, როგორც გამოყენებულია ხორცზე გაყიდული ერთი aisle.
გარდა ამისა, ბევრი მომწოდებლები glatt კოშერის ხორცის იქნება მიმართოს მთელი მომსახურების როგორც glatt kosher. ასე რომ, არ გაგიკვირდეთ, რომ ნახოთ caterers, რესტორნები და მაღაზიები labeled როგორც glatt kosher.