ყოველწლიურად, იუდეველები მთელს მსოფლიოში იკრიბებიან პასექის სეიდერის აღსანიშნავად, ეგვიპტიდან გამოსვლის ამბავი, და სადღესასწაულო კვება ოჯახთან და მეგობართან ერთად. საინტერესოა, რომ Seder ჩვეულებრივ სახლში ხდება (ვიდრე სინაგოგის კომუნალურ გარემოში), როგორც ბევრი სტატისტიკით, დღეს ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გავრცელებული ებრაული რიტუალის პრაქტიკაა, მათ შორის იუდეველებიც, რომლებიც სხვაგვარად არ არიან დაკვირვებულნი.
როდის ხდება პასექის სედანი?
ისრაელში, Seder ტარდება პირველი ღამე პასექის, ხოლო დიასპორის (ყველგან) აღინიშნება პირველი ორი ღამე დღესასწაული. Pesach, როგორც დღესასწაული ცნობილია ებრაულ, ხდება გაზაფხულზე, როგორც წესი, ოდესმე აპრილში.
როგორ ხორციელდება პასექის სედენი?
Seder მაგიდაზე, სპეციალური წიგნაკი მოუწოდა Passover Haggadah არის წაიკითხა ხმამაღალი. Haggadah მოიცავს ისრაელის ეგვიპტიდან გამოსვლის ამბავს, ისევე როგორც სედერ რიტუალებსა და ტრადიციებს.
მაგიდაზე:
Seder Plate ფლობს რამდენიმე რიტუალი საკვების მცირე ნაწილს, რომლებიც ქვემოთ აღწერილია, რომლებიც Seder- ს დროს სხვადასხვა დროს აღინიშნება (და ზოგჯერ დააგემოვნებთ).
3 Matzot - სხვა ფირფიტაზე, ან სამი ტანსაცმელში მოთავსებული ან სპეციალური ტანსაცმლის კონვერტში, არის 3 matzot, რომლებიც წარმოადგენენ კოენი, ლევი და ისრაელი, სამი კასტი, რომლებიც იუდეველებს ქმნიან. ბევრი ადამიანი იყენებს შმურჰას მასაჩუსს - სიტყვასიტყვით დაცული matzo - რომელიც ზედამხედველობს მოსავლისგან საცხობიდან, რათა უზრუნველყოს, რომ მარცვლეული არასდროს მოდის კონტაქტში წყალთან ან ფერმერებთან, რომლითაც იგი ჩაემატებდა.
ეს matzot არის ხელნაკეთი, და აქვს გამორჩეული მრგვალი ფორმის, sturdier ტექსტურა და უფრო rustic გამოჩენა, ვიდრე მანქანა დამზადებული კვადრატული matzot.
კოსი ელიაჰუ და კოსი მირიამი (ელიას თასი და მირიამის თასი) - ელიაჰუ წინასწარმეტყველია, რომელიც, მისი აზრით, მოსიაქის (მესია) თავხედური იქნება. მისთვის განკუთვნილი ჭიქა ღვინო გამოირჩევა, და ეს არის Seder- ის ტრადიცია, რომ კარი გაიღოს და მოიწვიოს სამართალწარმოება.
წინასწარმეტყველ მირიამს, მოსეს (დანიის) დის, წყლის თასის შექმნა ახალი ტრადიციაა და აღიარებს ქალთა მნიშვნელობას პასექის ნარატივში. მირიამის დამსახურებაში მარადიული წყალი გაზაფხული იყო ეგვიპტის ეგვიპტის შემდეგ, უდაბნოში, უდაბნოში, უდაბნოში.
რიტუალური საკვები და სასმელი:
ქარდები - ნედლეული ბოსტნეული ან ბალახი, ხშირად ოხრახუში, შედის სედერის ფირფიტაზე და შეფუთულია მარილ წყალში. ნედლეული მწვანე წარმოადგენს გაზაფხულზე, მარილ წყლის, ცრემლები ისრაელის მონები.
Charoset - ეს ნაყოფი ხილის, კაკალი და ღვინის იგულისხმება წარმოადგინოს ნაღმტყორცნებიდან მიერ გამოყენებული მონები ეგვიპტეში.
მერი - ან მწარე მწვანილი, საჭმელად ემახსოვრება ისრაელის მონობის ეგვიპტის მწარე ცხოვრებას.
Korech - ეს არის "სენდვიჩი" დამზადებული matzo და მარო, წარმოშობილი ცნობილი Sage Hillel. სახელი "კორეი" ასევე არის იმის მანიშნებელი, რომ matzo, ალბათ, თავდაპირველად რბილია .
კვერცხები - მოხალული კვერცხი შედის სეიდერის ფირფიტაზე და წარმოდგენილია ძველი იერუსალიმის ტაძარში. ბევრს აქვს ტრადიცია, რომ მარილი წყლით მარილი წყალი ემსახურება სადღესასწაულო კვებაზე დაწყებას, რადგან კვერცხები ციკლის სიმბოლურია.
სადღესასწაულო კვება:
Haggadah- ის მოსმენის შემდეგ, სადღესასწაულო პასპორტი კვებავს. შემდეგ არის ტრადიციული Ashkenazic Seder მენიუში კავშირები რეცეპტები.
- ჰოროსეტი
- Gefilte თევზი
- Matzo Ball Soup
- ტკბილი ბრიზამი
- შემწვარი კარტოფილი
- მირიამის წითელი კომბოსტო
- ფერადი ყვავილოვანი კომბოსტო
- შემწვარი Asparagus
- ხმელი კომპოტი
განახლდა მირი როტკოვიცი