თუ გინდა, რომ თქვენი ტკბილი და ტკბილი, სოდა, როგორც ჩანს, არატრადიციულ გარდა. მაგრამ Coca Cola არის საიდუმლო ამ სადღესასწაულო, არომატული და არომატული გულშემატკივარი- pleaser.
ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტის სიმარტივის და წინასწარ მომზადება წინასწარ მომზადებული ტენიანი, ტკბილი ხორცი, რომელიც შეიძლება მთელი დღის განმავლობაში სარგებლობდეს. ეს შესანიშნავი რეცეპტი Rosh Hashanah, Passover, Hanukkah, ან სხვა მაღალი დღესასწაულები.
შენიშვნა: For Ashpersazic ებრაელები, რომლებიც თავს იკავებენ kitniyot დროს Passover, მდოგვი არის სიაში საკვები, რომელიც ითვლება verboten. ეს არის კარგი, რომ დატოვოს ის რეცეპტი, ან შემცვლელი სხვა ქონდარი spice მოსწონს ნიორი თუ თქვენ მიღების ეს Pesach და ურჩევნიათ გამოტოვოთ მდოგვის.
სამზარეულო რჩევა: უმჯობესია მოამზადოს სისქე ერთი დღით ადრე, სანამ დაგეგმილი ემსახურება მას, რადგან გემო გაძლიერებულია მას შემდეგ, რაც ის იზრდება მაცივარში.
Kosher სტატუსი: ხორცი, პასექი
რა გჭირდებათ
- 1 (5 დან 7 ფუნტი) სისქე (გარეცხილი და დაიწია)
- 1 პატარა ხახვი (peeled, დამსხვრეული და დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ზეთი
- 1/2 ჭიქა წითელი ღვინო (მშრალი)
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 1/4 ჭიქა კოკა-კოლა
- 1/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 tsp. მდოგვის ფხვნილი
- 1/2 tsp. წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ სისქე პურის შემცველობით. განათავსეთ ხახვი, ნავთობი, ღვინო, თაფლი, კოკა კოლა, კეტჩუპი, მდოგვი და წითელი წიწაკა, კვების პროდუქტების გადამუშავების პროცესში და პულსიდან წვრილად. ჩაასხით მეტი brisket. საფარი და marinate in მაცივარი ღამით.
- Preheat ღუმელი 325 F (165 C). შეამციროთ, რაც preheated ღუმელი დაახლოებით 4 საათი, ან სანამ ციფრული მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი ჩასმული შევიდა brisket ნათქვამია 190 F, კარგად გაკეთდეს.
- როდესაც მაგარი, თხრილად დაჭრილი მარცვლეულის წინააღმდეგ . ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად გაასუფთაოთ სისქე. თუ მარცვლეული არ არის დაჭრილი მარცვლეულის, ეს იქნება მკაცრი.
ემსახურება წინადადება: ჩადება gravy ერთად drippings საწყისი ხორცი. მდუღარე 4 ცხარე მრგვალი მარილმჟავით. ნელა აურიეთ ყველაფერის 4 ფქვილით მოხმარებული ფქვილი (გამოიყენეთ კარტოფილი სახამებელი ფსონის ნაცვლად პასოსის დროს). მზარეული და აურიეთ დაახლოებით 3 წუთი, ან მარგარინი იწყება ბნელზე. ნელა აურიეთ 2 ჭიქა წვეთი. გაგრძელება სამზარეულო და აღვივებს სანამ gravy thickens სასურველი თანმიმდევრულობა. სეზონი მარილი და პილპილი. ჩაასხით ზოგიერთი gravy მეტი დაჭრილი brisket და ემსახურება დარჩენილი ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 319 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 363 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 39 გ |