წარმოშობის ხვრელი სამუდამოდ დარჩება საიდუმლო, მაგრამ donuts, ან donuts, თუ თქვენ გსურთ, ნათლად ეკუთვნის ყურადღების ცენტრში ამერიკული საკვები კულტურის. მას შემდეგ, რაც ჰოლანდიელი Settlers ახალ ამსტერდამში (დღევანდელი Manhattan) პირველად დაეცა რგოლები ცომი შევიდა bubbling ნავთობის, ახალი მსოფლიო თაყვანისმცემლებს გაფორმებულია up ყიდვა ტკბილი მკურნალობა.
თანამედროვე დონატების მაღაზიები გაფართოვდა ტენდენცია, შემორჩენილია შემწვარი ცომი ფორმებისა და ზომის სიჭარბით, ყველა დონატონის სახელით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი puffed, ფუნქციონირებს და დამსხვრეული ყველაფერი თქვენი საყვარელი საუზმე მარცვლეულის გამოყვანილია ღორის და კარტოფილის სალათი.
რთველის ტორტს დონატი უსწრებს მარტივი სასიამოვნო დღეების განმავლობაში და მარტივად შეგიძლია ხატვა ამ სახლში. მაგრამ თუ გსურთ უფრო თანამედროვე ჰიმნი, გადაჭარბებული მიდგომა, მოგერიდებათ შეავსოთ როგორც გსურთ.
სანამ დაიწყებთ რეცეპტს, მოამზადეთ ადგილზე ან გაზეთებში ან ყავისფერი ქაღალდის ჩანთა, რომელიც დაფარულია ქაღალდის პირსახოცების რამდენიმე ფენით, რათა მოხდეს მოხარშული დოზების გადინება. მტვრის სუფთა სამზარეულო კონტრშეტევა ან პური ფორუმში მსუბუქად ფქვილია ცომის დაჭერისათვის. განათავსეთ ფქვილის ფქვილი ფოთლის ზედაპირზე ან ფირფიტაზე თითების და ბისკვიტის საჭრელი ჩამოსხმისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყველა დანიშნულება
- ფქვილი , პლუს დამატებით dusting
- 1/3 to 1/2 ჭიქა შაქარი *
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი
- ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი, დამთავრდება
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 დიდი კვერცხი, სცემეს
- 1 quart canola, safflower ან სხვა ნეიტრალური ზეთი frying
- დარიჩინის შაქარი, შაქრის ფხვნილი ან ჭიქურა (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი ღრმა fryer ან მაღალი საფონდო ბანკში 360 F.
- Sift ფქვილი შევიდა დიდი თასი. პურის ფხვნილი შაქარი, მარილი, საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი და ჯავზი კომბინირებული.
- კვერცხის დამარცხება ფქვილზე ნარევში, თითქით რძე და კვერცხზე აურიეთ.
- ერთად floured ხელში, მსუბუქად მუშაობა ცომი მხოლოდ moisten. ფქვილით მომზადებული გადაკეტებული ფართობი და ორი ან სამჯერ შეიწოვება, ამიტომ ცომი ერთად მოდის. Pat ცომი თქვენი fingertips შევიდა 1/4 inch სისქე.
- დიპლომატის ან დონატების საჭრელი ან ორი ბისკვიტის საჭრელი (ერთი 1-inch და ერთი 3- ან 4-inch) ფქვილში. დავჭრათ donuts, შეგროვება ცომი scraps to rework.
- გამოიყენეთ slotted კოვზი ქვედა donuts შევიდა ცხელი ზეთი, მომზადება მათ 2 დან 3 დროს და საშუალებას ნავთობის დაბრუნების ტემპერატურა შორის batches. Fry პირველ მხარეს 2 წუთი, Flip და Fry დარჩენილი მხარეს დამატებითი 1 2 წუთი ან სანამ თანაბრად browned. გაჟღენთილი მომზადებული ქაღალდის პირსახოცები.
- თბილი დონატების ფხვნილები შაქრის ფხვნილის ან დარიჩინის შაქრის ნარევით ან დარიჟით მომზადებული ნიმუშით.
შენიშვნები:
- თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ 2 1/4 ჭიქა ტორტი ფქვილი, რომელიც აწარმოებს მსუბუქია, უფრო სატენდერო დონატს.
- * მორწყეთ შაქრის ოდენობა თქვენი პირადი გემოვნების მიხედვით.
- Donuts გვჭირდება სივრცეში ცხელ ზეთში, ასე რომ არ დაამატოთ მეტი თქვენი fryer ან პან შეუძლია ერთდროულად. ისინი არ უნდა შეეხოთ, როგორც საზ.
- თუ არ გაქვთ დონატი ბეჭედი ან ბისკვიტის საჭრელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ donut "ხვრელები". Scoop heaping სუფრის კოვზი ცომი და ნაზად გააფართოვოს ის ბურთი. Fry ხვრელების 5 დან 6 დროს, 2 დან 3 წუთი ან სანამ თანაბრად browned. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ scraps ცომი შევიდა ხვრელები ან ფრაის cutout ცალი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაუმკლავდეთ ცომი ნაზად და შებრუნებას, რათა შევინარჩუნოთ donuts ტენდერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 392 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 125 მგ |
| ნატრიუმი | 420 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |