საფრანგეთის Brie დე Meaux, დათარიღებული მე -8 საუკუნეში ითვლება ერთ მსოფლიოში დიდი cheeses. ავთენტური ფრანგული Brie მზადდება ნედლეული ან unpasteurized რძე და, როგორც ასეთი, არ შეიძლება იმპორტირებული შევიდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში. თქვენ უნდა წასვლა საფრანგეთში, რათა savor ამ delicacy.
თუ თქვენი პროდუქტის ეტიკეტზეა ნათქვამი "დამზადებულია საფრანგეთში" და თქვენ შეიძენთ მას აშშ-ში, მაშინ თქვენი Brie მზადდება პასტორირებული რძით. ეს ჯერ კიდევ შესანიშნავი დეგუსტაციაა. Brie ჩამოყალიბდა რაუნდში და შეიძლება 4-უნცია მინუსისგან, რომლითაც 5 ფუნტი და მეტი წონა. ეს ძვირადღირებული ყველია, ასე რომ, სავარაუდოდ, საყიდლებზე კარგი ნაღდი ფულის შოვნაა.
ეს რეცეპტი გამომცხვარი Brie ერთად touch amaretto არის decadent appetizer რომ უნდა მსახურობდა თბილი კრეკერი ან baguette ნაჭერი. Brie მსახურობდა თბილი, როგორც appetizer უკვე trendy რამ გავაკეთოთ მას შემდეგ, რაც '70s. იგი დაიწყო Brie en croûte (გამომცხვარი წელს ქერქი, როგორც წესი, puff საკონდიტრო ), მაშინ ხალხი აღმოაჩინა არსებით ჭამს ეს ჩვეულებრივი ღვინო.
ამ დღეებში ადამიანები მაღალკალორიული პფის საკონდიტრო ნაწარმსაც იკავებენ და ოდნავ ჩვეულებრივ ღუმელში ან მიკროტალღურში დნობენ. ფრთხილად იყავით, თუმცა. Brie დნება სწრაფად და თქვენ შეიძლება დასრულდეს ერთად puddle თქვენს ფირფიტა. ძალიან გემრიელი puddle, რომელიც ჯერ კიდევ საკვები, მაგრამ არა ბევრი პრეზენტაცია დეპარტამენტის.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი (ადგილზე)
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯუჯა (ადგილზე)
- 1-უნცია amaretto
- 1 რაუნდი
- Brie ყველი
- 1/4 ჭიქა ნუშის (დაჭრილი) ან კაკალი (დაჭრილი)
- გარნიზი: ბუჟეტის ნაჭრები, სადღეგრძელო რაუნდები, კრეკერი ან დაჭრილი ვაშლი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- მძიმე ცისფენით, სითბოს შაქრისა და კარაქის სითბოს საშუალო სითბოს სანამ არ გლუვი და შაქარი. ამოღება სითბო. სანიშნეს დარიჩინი , nutmeg და amaretto . აურიეთ კარგად.
- მოათავსეთ Brie in ღუმელი უსაფრთხო casserole კერძი. ყველაზე ერთად სოუსით და sprinkle ერთად ნუშის ან კაკალი . Bake 10 დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ Brie რბილი. (ნაცვლად საცხობი, შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი Brie ზე 30 მეორე ინტერვალით სანამ რბილი და თბილი.)
- მიირთვით ბარუკოტის ნაჭრებით, სადღეგრძელო რაუნდები, კროსტინი, კრეკერი ან დაჭრილი ვაშლი .
მეტი რეცეპტები გამოყენებით Brie
- Brie in Puff საკონდიტრო ერთად ბოსტნეული და ალე
- Brie- ფუნქციონირებს ქათმის ძუძუს
- Brie ორჯერ-გამომცხვარი კარტოფილი
- ძეხვი, წიწაკა, Brie & Pine თხილი Puff საკონდიტრო
- Tarragon Brie სოუსი ვაფლისთვის
- კუბის პანინის სვიჩები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 47 მგ |
| ნატრიუმი | 147 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 8 გ |