ეს რეცეპტი ხორვატული ვაშლის strudel, strudel od jakuba , მზადდება filo ცომი და არის Klara Cvitanovich, დრაგონის რესტორნების New Orleans, Metairie, La, და ჯექსონის თანა-მფლობელი, ეს არის ერთ-ერთი დესერტი ერთად fritule და krostule , იგი ემსახურება მისი ოჯახის საშობაო არდადეგები. Pita ან საკონდიტრო ცომი ყოველთვის მზად იყო ხელით, მაგრამ, ახლა, filo ცომი ასე ადვილად ხელმისაწვდომი, Cvitanovich იყენებს მას, რათა მისი strudel. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ხორვატიის შესახებ .
აქ არის უფრო რეცეპტები კლაარა სვიტანოვიჩისგან:
- ტრადიციული ხორვატული Stuffed კომბოსტო რეცეპტი - Sarma
- ტრადიციული ხორვატი ანგელოზი Wings რეცეპტი - Krostule
- ტრადიციული ხორვატული Fritters რეცეპტი - Fritule
რა გჭირდებათ
- 10 sheets thawed filo (ცომი, thawed)
- 4 უნცია / 1 ჯოხი კარაქი (მდნარი)
- 5 ვაშლი (tart მოსწონს Granny სმიტი, peeled, cored და thinly დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა კაკალი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით (მუქი ან მსუბუქი)
- 1 ჩაის კოვზი
- zest (ლიმონი)
- 1 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა პური crumbs (მშრალი, მშრალი)
- გარნიზი: შაქარი (კონდიტერი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. On სუფთა, მშრალი კერძი პირსახოცი, ადგილი 1 ფურცელი filo ცომი. ფუნჯი მსუბუქად მდნარი კარაქით იწყება, დაწყებული კიდეებით და ცენტრში მუშაობით. გაიმეორეთ კიდევ 4 ფურცელი ცალი, ერთმანეთის თავზე ერთმანეთს დებს. დამახსოვრება კარაქი მეოთხე ფურცელი.
- ადგილი ნახევრად დაჭრილი ვაშლი თანაბრად გასწვრივ ერთი ხანგრძლივი მხარეს filo ცომი დაახლოებით 4-inch ფართო ზოლები. შემდეგ sprinkle ნახევარი კაკალი, ქიშმიშით, zest, შაქარი და breadcrumbs მეტი ვაშლი. Roll jellly-roll მოდის გამოყენებით კერძი პირსახოცი როგორც დახმარების. ჩააბარეთ შაბათები. ფუნჯი მთელი strudel ერთად მდნარი კარაქი. ადგილი seam-side ქვემოთ პერგამენტზე- lined ფურცელი პან. გაიმეორეთ დარჩენილი 5 filo sheets და დანარჩენი შევსება.
- Bake დაახლოებით 45 წუთი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი. ამოღება ღუმელიდან, მაგარი და მტვერიდან კონდიციონერების შაქრით.