უბრალოდ delectable, ეს ნელი გაზქურის BBQ ძროხის ნეკნები არის ტენიანი, სატენდერო და არომატული. მიეცით მოკლე ნეკნები სწრაფი ჩხრეკისას, რათა დაამატოთ არომატიზატორი თქვენს ნელა გაზქურაზე.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი (1.4 კგ) მოკლე ძროხის ნეკნები
- 1 ჭიქა (240 მლ) მწვადი სოუსით
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) ძროხის მარაგი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) წყალი, ასევე 3 tablespoons (45 მლ) წყალი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) წითელი ღვინო
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) Worcestershire სოუსით
- 1 1/2 ჩაის კოვზი (7.5 მლ)
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ხახვი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
1. დიდი skillet, სითბოს ზეითუნის ზეთი.
2. მარილი და შავი პილპილი ნეკნების მიმართ. ადგილი ნეკნები შევიდა skillet და ძიება ყველა მხარეს, დაახლოებით 2 დან 3 წუთის სულ.
3. ამოღება პანდან და დაამატე ნელი გაზქურისთვის.
4. შეურიეთ ძროხის მარაგი , ღვინო და 1/4 ჭიქა (60 მლ) წყალი და დაასხით ნეკნები. მოათავსეთ სახურავი ნელა გაზქურის, ტემპერატურის საშუალო ტემპერატურისთვის და დაუშვებელია 2 1/2 საათიდან 3 საათის განმავლობაში. ამ ეტაპზე ნეკნები ბევრ ცხიმს აწვდიან.
5. გაჟღენთილი ნეკნები და დააბრუნეთ ნელა გაზქურის საშუალებით. შეუთავსეთ მწვადი სოუსით, 3 tablespoons (45 მლ) წყლის, Worcestershire სოუსი, ხახვი ფხვნილი, chili ფხვნილი და ნიორი ფხვნილი სანამ შერეული მეშვეობით. ჩაასხით ნარევი ნეკნებზე და სითბოს შემცირება. ნეკნები დაამზადეთ კიდევ 2-დან 3 საათამდე.
6. ემსახურეთ თქვენს საყვარელ მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1373 |
| სულ მსუქანი | 99 გ |
| გაჯერებული Fat | 41 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 48 გ |
| ქოლესტერინი | 312 მგ |
| ნატრიუმი | 1,940 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 84 გ |