ეს rhubarb crisp რეცეპტი არის ერთი თქვენ მიაღწევს ისევ და ისევ. Buttery Oat და დარიჩინის topping უბრალოდ irresistible. ეს rhubarb crisp უნიკალურია, რადგან იგი შეიკრიბნენ ერთად crumb ბოლოში და დაბრუნება ქერქი, გაძლევთ ორჯერ დოზა გემრიელი crumble ნარევი. თუ თქვენ გსურთ მხოლოდ topping, შეგიძლიათ გაჭრა crumble ინგრედიენტები ნახევარი და გამოტოვოთ ქვედა ქერქი, ან bake იგი გაორმაგდა topping. ან შეიძლება მომწონდეს ეს ვერსია, რომელიც დამზადებულია ფქვილზე.
Rhubarb დიდი ხანია პოპულარული არჩევანი pies , ნამცხვრები , ინარჩუნებს და compotes ან საწებელი . მისი მეტსახელი არის "ტორტი ქარხანა". ყველა rhubarb- თუ არა წითელი ან მწვანე არის tart, მაგრამ ზოგიერთი ჯიშების შეიძლება იყოს ნაკლებად tart ან ცოტა sweeter ვიდრე სხვები. გინდა მოჭრილი გრანულირებული შაქრის დაბრუნება 3/4 ჭიქა თუ გსურთ გემოვნების ტუბერბინის გემო.
თუ თქვენი rhubarb stalks უფრო მწვანე, ვიდრე წითელი, თქვენ შეიძლება დაამატოთ რამდენიმე წვეთი წითელი საკვები შეღებვა. ან დაამატეთ ჭიქა ახალი დაჭრილი მარწყვი რომ rhubarb შევსების გაზრდის როგორც არომატი და ფერი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა შემოვიდა შვრია (სწრაფი სამზარეულო)
- 1/2 ჭიქა მდნარი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 4 ჭიქა სუფთა rhubarb (diced ან დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი)
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- კარაქი 8-inch კვადრატული საცხობი კერძი.
- შერევით თასში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, ფქვილი, შვრია , მდნარი კარაქი და დარიჩინი; შეურიეთ ინგრედიენტები სანამ არღვევს. პრესის ნახევარი ყავისფერი შაქარი და შვრიის ნარევი მომზადებული საცხობი კერძი. ყველაზე დაჭრილი ან დაჭრილი rhubarb ცალი.
- სოუსით, გაერთიანდება 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, მარცვლეული და 1 ჭიქა წყალი და ვანილი. საზ ერთად, აღვივებს, სანამ ნარევი არის შაქარი და ნათელი. ჩაასხით შაქრის სიროფი ნარევი რუბარბზე საცხობი კერძით.
- ყველაზე rhubarb შევსების თანაბრად დარჩენილი crumb ნარევი.
- გაანადგურეთ rhubarb crisp in preheated ღუმელი 45 to 55 წუთი, ან სანამ topping არის browned და შევსების bubbling.
რჩევები და ვარიაციები
- რიბარბის ფოთლები შეიცავს ოქსილის მჟავას მაღალ დონეს . მიუხედავად იმისა, რომ ოქსიალიუმის მჟავა ბუნებრივად არის წარმოდგენილი ბევრი საკვები, გადაჭარბებული რაოდენობით შეიძლება საშიში იყოს. ყოველთვის მორთვა და გაუქმება მცენარეთა ფოთლები.
- მარწყვი- Rhubarb Crisp: დამატება 1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი რომ rhubarb.
- Rhubarb-Apple Crisp: Add 1 ჭიქა thinly დაჭრილი ვაშლი რომ rhubarb.
- დახვეწილი ციტრუსის არომატისთვის, შეცვალეთ 1 ჭიქა წყალი 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი და 1/2 ჭიქა წყალი. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ზის, სასურველია.
- თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ 2 ან 3 ჭიქა diced rhubarb, შეავსოს იგი diced ან დაჭრილი ვაშლი.
- ორმაგი რეცეპტი 13-by-9-by-2-inch საცხობი პან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 256 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 126 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |