Lamb გაიზარდა საკვები მეტი 10,000 წლის განმავლობაში
Aaaah ... ცხვრის. ასეთი სასიამოვნო გემოვნება იმდენად თავმდაბალი ქმნილებაა. Lamb არის ძალიან მრავალფეროვანი ხორცი და ადვილად ხელმისაწვდომია ადგილობრივ ბაზრებზე. გასაკვირია, რომ ცხვრის არ არის დიდი საყვარელი ამერიკაში (მხოლოდ ერთი ფუნტი ერთ ადამიანზე 1992). ალბათ, პატარა ისტორია და ინფორმაცია რატომ შეიძლება.
Lamb ისტორია
სიტყვა ცხვრის მოდის გერმანიის lambiz. 10,000 წლის წინ ცენტრალურ აზიაში ადამიანი აღმოაჩინა, რომ ცხვარი კარგი საკვები არა მხოლოდ საკვები, არამედ ტანსაცმელი იყო.
ცხვარი (Ovis aries) უკვე დიდი ხანია დიეტური staple ასევე ტექსტილის წყარო აზიაში, ევროპა, ავსტრალია და ახალი ზელანდია.
შუა საუკუნეებში, ფერმერებმა შეიტყვეს, რომ ცხვარი ყველაზე ნაყოფიერი მოსავალია, ხორცს, ტანსაცმელს ბამბა, პერგამენტისთვის და რძისთვის კარაქი და ყველი. ცხვარი უზრუნველყოფს 21-ე საუკუნეში საოცრად მრავალრიცხოვან პროდუქტებს.
პირველი ცხვარი ჩრდილოეთ ამერიკაში 1513 წელს ესპანელი ჯარისკაცების მიერ კორტესის მეთაურობით ჩამოიყვანეს. 1800 წელს დასავლეთის საექსპორტო მეურნეობებში ცხვარი შესთავაზა გაცილებით სისხლიანი და სოციალური გაყოფა. ალბათ, ეს ცუდი რეპუტაცია არის ერთი მიზეზი იმისა, თუ რატომ არ კვებავს ეს ცხვირი ამერიკულ პალატას.
1900-იანი წლების დასაწყისში ფედერალურმა მთავრობამ, ფაქტობრივად, გარკვეული ჯიშების გენოციდი შეასრულა გარკვეული ჯიშების ხარისხის გასაუმჯობესებლად. 2000 წლის წინ რომაელთა მიერ ინგლისში გაეცნო ერთ-ერთი უძველესი ჯიშის Cotswold.
1832 წელს შეერთებულ შტატებში მოჰყავდა კოტვარდს, რომელიც 1878 წელს ამერიკის შეერთებულ შტატებში რეგისტრირებული იყო პირველი ჯიშის ჯიშის ჯიშისგან. ამჟამად ეს ჯიში იშვიათი ჯიშის კლასიფიცირებულია და მისი ბამბისთვის არის აღიარებული.
Lamb ასევე რელიგიური კონოტაციები. ლაბები რიტუალურად იყენებდნენ სხვადასხვა რელიგიებში სხვადასხვა სახის ღმერთებს და კვლავ საყვარელი მენიუ იყო აღდგომისთვის .
მეტი Lamb და Lamb რეცეპტები
• რა არის განსხვავება ცხვარისა და ცრემლს შორის?
• Lamb შერჩევა, შენახვა და Cuts
•
•
•
• Lamb ისტორია
• Lamb რეცეპტები