Bubble შაქარი არის მარტივი გაფორმება დამზადებული მოხარშული შაქარი, რომელიც დასძენს ლამაზი შეხება ნამცხვრები, cupcakes და pastries. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შეღებვა და არომატიზატორი, რათა ეს ელეგანტური მაქმანი დაამშვენოთ თქვენს დესერტს. არ გამოგრჩეთ სამეურვეო ნაბიჯ ნაბიჯ ილუსტრაციებით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბუშტი შაქარი !
ეს რეცეპტი მკაფიო ალკოჰოლს ითხოვს, მაგრამ ალკოჰოლურ ზედნადებზე ნაცვლად შეგიძლიათ შეცვალოთ ნაცვლად, თუ ზოგიერთმა სტუმარმა შეშფოთებულია მცირე რაოდენობით ალკოჰოლი. შედეგად ბუშტი შაქარი დააგემოვნებს საკმაოდ მკაცრად ნებისმიერი არომატიზატორი გამოიყენოთ, ამიტომ მიიღოს, რომ გათვალისწინებით, როდესაც ჩანაცვლება.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1.5 სტადიის. სიმინდის სიროფი
- 2 სტადიის. ნათელი ალკოჰოლი
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი და წყალი მცირე ზომის ცისფერით საშუალო სიცხეზე. აურიეთ, სანამ შაქარი არ იშლება, შემდეგ კანფის თერმომეტრს ჩააყენეთ და კვერცხის საზრიანად 315 გრადუსამდე.
2. მიუხედავად იმისა, რომ Candy არის სამზარეულო, მომზადება უჯრა ბუშტი შაქარი. მიიღეთ ნაჭერი პერგამენტი და დაასხით ის თქვენს ხელებს შორის, შემდეგ გაიხსენეთ და გაასუფთავე საცხობი ფურცელზე. შეინახეთ ნაოჭები, როგორც ცოტა ტექსტურა აუცილებელია საბოლოო პროდუქტისთვის.
3. ცოტა ხნით ადრე შაქარი დაასრულა სამზარეულო, დაასხით ალკოჰოლი ან ალკოჰოლური დაფარვა პერგამენტზე და წაიღეთ ხელი თქვენს ხელებს შორის სპირტის მთელ ზედაპირზე.
4. მას შემდეგ, რაც შაქარი მიაღწევს სათანადო ტემპერატურას, ამოიღეთ იგი სითბოდან და ამოიღეთ Candy თერმომეტრი. თუ გსურთ თქვენი ბუშტის შაქრის ფერის ფერი, დაამატეთ წვეთი ან ორი საკვები საღებავი ამ ეტაპზე. შეგიძლიათ გააქროთ მხოლოდ რამდენიმე პარალიზი, რათა გადაყაროთ ბუშტი შაქარი, ან აურიეთ სანამ მთლიანად არ არის ჩართული.
5. ფრჩხილის ფურცელი მცირე ზომის კუთხეზე და ფრთხილად იწყება შაქრის სიროფის ფურცლის ზედა ნაწილში, ამიტომ იგი დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს. ალკოჰოლი შაქრის ბუშტის გახდის.
6. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაასხით, დაუშვებს, რომ გაგრილდეთ, შეურიეთ, სანამ სრულად არ არის მითითებული. ფრთხილად დაიბანეთ ქაღალდი ბუშტის შაქრის უკანა მხარეს და დაარღვიე პატარა ნაწილად, რათა გამოიყენოთ როგორც გაფორმება. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურა airtight კონტეინერში რამდენიმე დღის განმავლობაში. Bubble შაქარი საუკეთესოა და ინახება დაბალი ტენიანობის გარემოში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 60 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |