Გალაკტუბორუკე, კომფორტული ბერძნულ კასარდი

13 of 13

გალაკტუბორუკე - კომფორტული ბერძენი კუჭარდი

ვის არ სურდა მდიდარი კუსტარული დესერტი საცხობი ჩაის ფხვნილით და თბილი მსახურობდა? ასე რომ, გთხოვთ არ დაუშვას ხანგრძლივი, შესაძლოა unpronounceable, სახელი შეწყვიტოს თქვენ მიღების ამ გემრიელი ბერძნული კომფორტის დესერტი. ალბათ ის დაეხმარება იცოდეს, ვამბობ, როგორც: "gah, lock, tah, BOO, ჩაი, co", რომელიც ახლოს არის ნამდვილი ბერძნული გამოთქმა.

სრული გალაკტიაბორკოს რეცეპტი

02 of 13

ჩადება Custard

Melt 2 tablespoons of კარაქი და გათვალისწინებულია. ცალკე 6 კვერცხი. შენახვა კვერცხის თეთრების მოგვიანებით. დიდი ხბოს, whisk yolks და 6 ჭიქა რძე ერთად. Whisk 1 ჭიქა შაქარი სანამ კომბინირებული. შემდეგი, whisk in 1 ჭიქა semolina. ახლა, ჩაასხით ქოთანში ღუმელი საშუალო დაბალი სითბოს. დაამატეთ 1 ლიმნის ნერგი. ქოთანში უნდა წამოიწყოს მუდმივად ან კუჭის აღება დაწყვილება.

15-20 წუთის განმავლობაში მომზადებისა და შეშის შემდეგ, დაამატეთ მდნარი კარაქი, 1 ჩაის კოვზი ვანილი და 2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ყვავილი. Whisk ეს ყველაფერი ერთად და ამოიღონ ბანკში საწყისი ღუმელი.

Melt 1 ჭიქა კარაქი. გათვალისწინებულია.

13 of 03

მოამზადეთ თქვენი სამუშაო ადგილი და საცხობი პან

თუ თქვენ ხართ ახალი მუშაობა phyllo (filo) , უმჯობესია აქვს სუფთა და ოდნავ ნესტიანია კერძი პირსახოცი. მოათავსეთ პირსახოცი ცისკრის დასამთავრებელი პირსახოცი, რათა გაახანგრძლივოს გალაკტუბორუკე.

გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი 10x13 საცხობი პანელისთვის.

04 of 13

ადგილი ფილოში პანში

თქვენ დაგჭირდებათ ორი ცალი ფილოსოფია, რომ დაფაროს ფსონის ბოლოში.

13 of 13

კარაქი Layer

გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი, რომ გაასუფთაოთ ფილოტი მდნარი კარაქით. ერთხელ თქვენ გაკეთდეს splattering, გავრცელებული კარაქი გარშემო ფუნჯი. სწრაფად მუშაობის ინტერესი, ფილო არ უნდა იყოს კარგად გავრცელებული.

13 of 06

გააგრძელეთ პროცესი

ერთხელ თქვენ განმეორებით ფენების და კარაქის პროცესი მინიმუმ 5 ფენების filo, დროა დაასხით წელს custard.

13 of 13

წინასწარი გათბობა და დასაკეცი

Preheat ღუმელში 350 გრადუსი F.

ჩამოყალიბდეს ქვედა ფილების ფენების კიდეები.

13 of 08

კიდეები

კარაქი კიდეები.

13 of 09

ყველაზე ფენი

ზედა ქერქისთვის, თითოეული ფენისთვის საჭიროა მხოლოდ ერთი ნაჭერი.

13 of 10

ისევე როგორც საწოლი

დარწმუნდით, რომ თითოეული ზედა ფურცლის კიდეებს წაიღე

13 of 11

შეფუთვა კარაქი, საცხობი და სიროფი

ხელახლა დარჩენილი კარაქი. ჩაასხით კარაქი ზევით. კარაქი უნდა გაანადგუროთ.

Bake დაახლოებით 45 წუთი.

დაახლოებით 15 წუთით ადრე გალაქტობორჩმა დაამთავრა შაქრის სიროფი შაქრის სიროპით, რომელიც აერთიანებს 1 ჭიქა წყალს, 2 ჭიქა შაქარი, წვენი ლიმნისაგან და ლიმნის ქერქისგან მეორე ლიმონის ნახევარიდან. აურიეთ ეს ყველაფერი ერთად და შემდეგ მას მოვხარშოთ ღუმელში. Boil 5-8 წუთი. გალაკტუბორუკე

12 of 13

მომზადება ბოლო ნაბიჯი

წაიღეთ გალაკტურობა ღუმელში და დაასხით ცხელი სიროფი მასზე. მიეცი მას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაამყარონ ცხელი სიროფი.

13 13

ისიამოვნეთ!

დროა ჭამა. ჩვენ ყოველთვის ვმუშაობთ ჩვენი თბილი, ამიტომ სწრაფი რეცხვის მიკროტალღოვანი მუშაობს კარგად. Galaktoboureko საუკეთესო შეჭამეს რამდენიმე დღის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ის, მაგრამ ფილე არ არის კარგად.

სრული გალაკტიაბორკოს რეცეპტი

სხვა ბერძენი დესერტი:

ამიგდალოპიტა
ეს არის ჩემი დედა- in- სამართლის რეცეპტი ამ ბერძნულ თხილის ტორტი.

ბაქლავა
როდესაც ხალხი ფიქრობს ბერძნულ desserts, ეს არის პირველი ყველაზე ხალხი ფიქრობს შესახებ. ბაქლავა მზადდება სხვა ქვეყნებში, ისევე როგორც თურქეთიც.

კატა თუე
ეს არის ერთი ჩემი საყვარელი ბერძნული pastries. მე მიყვარს გახეხილი ხორბლის ტექსტურა.

კუზორკაია
ვეძებთ მსუბუქად ტკბილი ბმულების წასვლა თქვენი ყავისთვის? ეს არის ის.