ყველა სამზარეულოს აქვს თავისი ყველაზე პოპულარული კერძები. იტალიური საკვები ცნობილია თევზისა და ჩიპებისთვის, იტალიური საკვები ცნობილია თავისი საოცარი პასტა კერძებით, ხოლო ახლო აღმოსავლეთი ცნობილია hummus. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ბევრად მეტია მსოფლიოს სამზარეულოსთვის. აქედან გამომდინარე, თქვენ იპოვით ყველაზე პოპულარულ და ფართოდ აღიარებულ ახლო აღმოსავლეთის კერძებს და მათ რეცეპტებს. დამატებითი ბონუსებისთვის შეამოწმეთ ახლო აღმოსავლეთის კვების გალერეა , სადაც იპოვით ახალ და საყვარელ კერძებს.
01 09
Hummusჯეიმს და ჯეიმს / Stockbyte / გეტის სურათები დაწყებული, ალბათ, ყველაზე ცნობილი ახლო აღმოსავლეთის საკვები, hummus არის mashed chickpea dip დამზადებული tahini, ზეითუნის ზეთი, ნიორი და ლიმონის წვენი . ეს არის enticing appetizer, მსახურობდა pita პური და ბოსტნეული, არამედ საოცარი როგორც სენდვიჩის გავრცელებული.
09 09
ტაჰინიWestend61 / გეტის სურათები ვირტუალური ჰალსტუხი პოპულარობა, დიდება და სიხშირე ტაჰინი. Sesame პასტა არის საფუძველი მრავალი კარგი ახლო აღმოსავლეთის რეცეპტები. ეს შეიძლება იყოს ინგრედიენტი, დიპლორი ან გავრცელება და გამოიყენება ორივე ტკბილი და ქონდარი კერძებით.
09 09
ფალაფელიჯანეტ მური / EyeEm / გეტის სურათები თუ ვინმეს ვთხოვ ყველაზე ცნობილი ახლო აღმოსავლეთის საკვები და მათი პასუხი არ არის hummus მაშინ თითქმის რა თქმა უნდა, იქნება falafel. ეს ფართოდ აღიარებული staple არის შემწვარი ბურთი დამზადებული chickpeas, ხახვი და სანელებლები. იგი ემსახურება როგორც appetizer on mezze platter ან როგორც ცილის in ვეგეტარიანული კვება. Falafel ხდის დიდი სენდვიჩის შიგნით pita პური ისრაელის სალათი.
04 09
ტაბულაWestend61 / გეტის სურათები Tabouleh არის სალათი, რომელიც დამზადებულია დაბზარული ხორბლით (ასევე ცნობილი ბულგარეთის ხორბალი), პიტნის, ოხრახუში და ბოსტნეულით. ეს მსახურობდა როგორც appetizer ან უბრალოდ დიდი მსუბუქი და ჯანსაღი სადილი.
09 09
პიტა პურიMargherita Tarallo / EyeEm / გეტის სურათები Pita პური არის staple ახლო აღმოსავლეთში დიეტა. იგი ემსახურება მხოლოდ ყველა კვება. თბილი, toasted, stuffed, ან dipped, pita პური ყველაზე მრავალფეროვანი საკვები ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულო. ადვილია, ძალიან!
09 09
ბაქლავა ან ბაქლავაsumbul / გეტის სურათები ახლო აღმოსავლეთში, ბაკლავა ხშირად გამოხატავს ბაკლავას. მართლწერის შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ გემოვნების ძალიან ჰგავს. ბერძნები თაფლს იყენებენ, ხოლო ახლო აღმოსავლეთში, ფორთოხლის ყვავილი ან ვარდისფერი წყალი სავსეა სიროპით. ეს გემრიელი დესერტი შეიძლება დროულად მოამზადოს, მაგრამ ღირს ძალისხმევა!
09 09
ბაბა ღანოუჟან-ბლაიზის დარბაზი / გეტის სურათები Baba ghannouj არის ვეგეტარიანული საყვარელი. ეს არის გლუვი და კრემისებრი დიპლორი დამზადებული შემწვარი ბადრიჯანი და tahini, იდეალურია dipping pita პური ან ბოსტნეული.
08 09
თურქული ყავასურათის Pantry / გეტის სურათები ახლო აღმოსავლეთის მსგავსად ყავის ძლიერი და თურქული ყავა სავარაუდოდ არჩევანის სასმელად იქცევა. მას აქვს გაბედული, მდიდარი გემო მჭიდრო კარდიმი. მომზადებული ყურადღებით ibrik- ში, ნებადართულია ერთი წუთით დასხდნენ, სანამ ყავის მარცვლების ყურძნის ჩავარდნას ემსახურება. თურქული ანალოგია "ყავა უნდა იყოს შავი, როგორც ჯოჯოხეთი, ძლიერი სიკვდილი და ტკბილი სიყვარული".
09 09
თურქული Delightფრანს შალაკამპი / გეტის სურათები თურქეთის დელითი არის ახლო აღმოსავლეთში კვინტენსენტული ტკბილეული (ასევე მოუწოდა ლოკომი). დამზადებულია შაქრით და cornstarch- ზე, ისინი ნარკოტიკული და irresistible!